тесто с быстродействующими дрожжами
Автор Маргарита Астахова задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
Подскажите рецепт теста для пирожков На воде и с быстродействующими дрожжами и получил лучший ответ
Ответ от Tia .[гуру]
За основу можно взять простое хлебное тестотесто для пиццы. Например такое
Вода (молоко) - 200 мл.
Мука - 330 г.
Масло растительное - 2 ст. л.
Сухие дрожжи - 5 г.
Сахар - 2 ч. л.
Соль - 0,5 - 0,25 ч. л. (по вкусу)
В теплой воде (молоке) растворить сахар и дрожжи и дать постоять 10
минут. Если дрожжи быстродействующие, этот шаг можно пропустить. Муку
просеять с солью, добавить жидкую смесь, в конце влить масло. Месить 5
минут до получения гладкого теста. Смазать маслом емкость для подъема, тесто скатать шаром и положить в смазанную емкость. Накрыть пленкой и поставить в теплое место на 40 - 45 минут.
PS Мука везде разная (качество, влажность) так что может потребоваться немного другое количество.
Ответ от Елена Казак[гуру]
Пирожковое тесто на сухих дрожжах
По этому рецепту у вас получится простое дрожжевое тесто для пирожков, из которого выйдут отличные и печеные, и жареные пирожки.
Ингредиенты:
сахар – 2-3 ст. ложки;
соль – 1 ч. ложка;
сухие дрожжи – 1 пакетик;
мука – 800 г;
масло растительное – 2 ст. ложки;
молоко или вода – 400 мл;
яйцо – 2 шт.
Приготовление
В кастрюле смешайте все вышеперечисленные ингредиенты кроме муки. Хорошо перемешайте их, затем добавьте две трети муки и замесите тесто. Для начала ложкой или лопаткой, потом лучше месить руками. Понемногу добавьте в тесто всю муку, оно должно получиться немножко липким.
Готовое тесто присыпьте мукой, прикройте полотенцем и поставьте в тепло на полтора часа. После этого начинайте лепить пирожки.
Источник:
Журнал WomanAdvice - советы на все случаи жизни
Пирожковое тесто на сухих дрожжах
По этому рецепту у вас получится простое дрожжевое тесто для пирожков, из которого выйдут отличные и печеные, и жареные пирожки.
Ингредиенты:
сахар – 2-3 ст. ложки;
соль – 1 ч. ложка;
сухие дрожжи – 1 пакетик;
мука – 800 г;
масло растительное – 2 ст. ложки;
молоко или вода – 400 мл;
яйцо – 2 шт.
Приготовление
В кастрюле смешайте все вышеперечисленные ингредиенты кроме муки. Хорошо перемешайте их, затем добавьте две трети муки и замесите тесто. Для начала ложкой или лопаткой, потом лучше месить руками. Понемногу добавьте в тесто всю муку, оно должно получиться немножко липким.
Готовое тесто присыпьте мукой, прикройте полотенцем и поставьте в тепло на полтора часа. После этого начинайте лепить пирожки.
Источник:
Журнал WomanAdvice - советы на все случаи жизни
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Подскажите рецепт теста для пирожков На воде и с быстродействующими дрожжами
как сделать тесто для пиццы с быстродействующими дрожжами??
ыстрое тесто для пиццы.
На 3 пиццы
3 ст. муки
1 пакетик быстродействующих дрожжей
подробнее...
На пакетике с сухими дрожжами указано, что они быстродействующие. Что это значит? Как ими пользоваться?
С обычными САФ я поднимаю тесто за 2-4 часа, а с быстрыми за полчаса удовлетворительно
подробнее...
спросили в Сафи
А как сделать тесто из сухих быстродействующих дрожжей?И через ск-ко тесто будет готово к употреблению?
Обычно покупаю дрожжи Саф- Момент, делаю тесто, как меня учила моя бабушка: на поллитра тёплого
подробнее...
А как сделать тесто из сухих быстродействующих дрожжей?И через ск-ко тесто будет готово к употреблению?
Обычно покупаю дрожжи Саф- Момент, делаю тесто, как меня учила моя бабушка: на поллитра тёплого
подробнее...
Подскажите - как правильно приготовить тесто с быстродействующими дрожжами "из пакетика"?
2 яйца, 1 ст. молока, а лучше кефира. (теплое), полстакана подсолнечного масла, полстакана сахара,
подробнее...
Подскажите, пожалуйста, как разводить сухие "быстродействующие" дрожжи?
открываете пачку, смотрите на них и начинаете разводить- вы типа дрожжи должны мне помочь,
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
Чем сухие дрожжи отличаются от прессованных, из чего сухие состоят и которые лучше?
Прессованные - это блоки (по 50, 100 г или 1 кг) , завернутые в специальную бумагу. У прессованных
подробнее...
Нужен рецепт сдобного дрожжевого теста, на пекарню. Для плюшек, булочек, пирожков с повидлом, яблоками, и т. д...
ОПАРА
3 ст ложки муки, 1 ч ложка сахара, 0,5 стакана воды, дрожжи (19г сухих дрожжей др. Откер
подробнее...
спросили в Опара
я выпекаю чиабатту, заменив дрожжи на соду с уксусом.
Ха-ха-ха!! !
Насмешила!! !
Чиабатта - ДРОЖЖЕВОЙ хлеб!! !
То есть тесту необходима
подробнее...
я выпекаю чиабатту, заменив дрожжи на соду с уксусом.
Ха-ха-ха!! !
Насмешила!! !
Чиабатта - ДРОЖЖЕВОЙ хлеб!! !
То есть тесту необходима
подробнее...
Как сделать тесто для пирога с ягодами?если есть :яйца,мука ,сахар,сл.масло,соль,ванилин?
Ну очень вкусное тесто для пирога с любой начинкой
Вам понадобятся:
Яйца – 2
подробнее...
как готовить тесто для беляшей? хоть бы с простым рецептом, я умею фарш делать, а тесто нет...
Беляши делают из дрожжевого теста. Мой самый любимый и простой рецепт этого теста:
В стакане
подробнее...
Как сделать тесто для пирожков с грибами (опятами). Рецепт подробно. Заранее благодарна.
ВАРИАНТ 1 ТЕСТО БЕЗДРОЖЖЕВОЕ
Яйцо - 2 шт. , Мука - 200 г, Масло сливочное - 100 г, Вода
подробнее...
Подскажите пожалуйста рецепт теста для пирожков!!!
Нам понадобится (на 20 пирожков)
1 ст. кефира
0.5 ст. рафинированного масла
1
подробнее...
Кто нибудь дайте, пожалуйста, рецепт дрожжевого теста для блинов только не очень сложный заранее спасибо
БЛИНЫ НАС ТОЯЩИЕ
Блинчики - это, как говорят кулинарные книги, изделия из пресного теста, а
подробнее...
Рецепт лёгкого теста для пирожков кто подскажет?
Пирожки "Как пух"
1 стакан кефира, 0,5 стакана растительного масла, 3 стакана муки, 1ч. л.
подробнее...
напишите фирменный рецепт приготовления пирожков на кефире. Чтобы после жарки тесто было не жестким.
Состав
для теста
0,5 л. кефира
1 ч. л. соды
0,5 ч. л. соли
1 ст. л.
подробнее...