как быстро разморозить тесто

Ответ от Ўжная Ночь[гуру]
Действительно, микроволновой печи можно разморозить, но только очень осторожно, иначе, тесто коркой схватится.
И так.
Кладем кусок теста, и включаем на 1 мин. , затем вынимаем, если не достаточно раз морозилось, переворачиваем на другой бок, и включаем опять только на 1 мин.
Достаем, мнем.
Как правило 2 мин. вполне хватает, все зависит от количества теста.
Совсем сильно размораживать нельзя.. . пусть немного в печке теплой полежит, и само дойдет.. .
И помните, тесто - вещь капризная! Лучше чутт, не до разморозить.. . чем потом выбросить!
Оно быстро с верху нагревается, а внутри будет холодным.
По этому, можно, верхний, теплый слой снять, а холодную середину, положить на вторую минуту разогрева.
Успехов.
Источник: личный опыт.