Автор Оксана Радченко задал вопрос в разделе Первые блюда
дайте пожалуйста рецепт чечевичного супа с томатом не помню как называется и получил лучший ответ
Ответ от Анна Гольдинштейн[гуру]
Суп из чечевицы
вареная колбаса
2 штуки морковь
1 штука лук
2 столовые ложки
растительное масло 1 столовая ложка
сельдерей
петрушка
1 штука зубчик чеснока
200 граммов чечевица
400 граммов томаты
1 литр мясной бульон
соль по вкусу
перец по вкусу
лавровый лист
Перед тем как начать варить суп замочите 200 г. чечевицы в воде и пускай постоит приблизительно 5 часов. После этого слейте воду из чечевицы, налейте новую и поставьте варить на плиту, примерно на час. Когда вода с чечевицей закипит можно добавить нарезанную кубиками морковь, мелко накрошенный лук. После этого поставьте сковороду на плиту, налейте растительное масло, и выложите нарезанную кубиками 200 г. вареной колбасы. Затем добавить в суп 400 г. консервированных томатов, лавровый лист, чеснок, очищенный и нарезанный черешок сельдерея, вылить 1 литр мясного бульона, а также добавить обжаренные кусочки вареной колбасы. Не забудьте суп посолить и поперчить
возможно, найдете именно то, что надо, здесь
Чечевицу замочите в холодной воде на 4–5 часов.
Лук нарежьте кубиками. Помидоры ошпарьте и, сняв кожицу, нарежьте кубиками. Лук соедините с чечевицей, бульоном, помидорами и доведите до кипения. Добавьте лавровый лист, рубленый чеснок, сахар, молотый перец, соль и варите 25 минут.
Подавайте суп с гренками, оформите зеленью.
а вот еще:
Нагрейте в большой кастрюле оливковое масло. Положите лук и чеснок и тушите до размягчения. Добавьте сельдерей, чечевицу, томаты, петрушку и лавровый лист. Влейте 8 стаканов воды и вскипятите. Накройте крышкой и варите на слабом огне 1 час 45 минут до образования жидкого пюре. При помощи кухонного комбайна перемешайте его до однородной массы. Переложите обратно в кастрюлю. Суп должен быть густым, но по желанию его можно слегка разбавить водой. Хорошо посолите и поперчите.
Добавьте лимонный сок. Подавайте суп в подогретых тарелках, посыпав мятой и базиликом и положив в центр ложку йогурта. По желанию суп можно подавать и не в пюреобразном виде.