Автор Talking Mouse задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
Японская кухня и получил лучший ответ
Ответ от Наташа[гуру]
Японская кухня и с чем её едят.
История Японской кухни и японских продуктов, впрочем, как и история самой страны стоит этакой островной башней в туманной дымке. Почему островной понятно, башней – из-за некоторой обособленности, она вроде и всех пускает к себе и остается сама собой, ну а туманность это не климат, это загадочность присущая всей японской культуре. Если на улице задать вопрос: « Японская кухня это ….?», то каждый второй, скорее всего, ответит японская кухня это суши и ролы, те, кто считает себя знатоком, ответят рыба фугу, а ведь до сих пор так и не пришли к единому мнению как правильно писать или произносить «СУШИ» или «СУСИ» .
Правда и те, и другие сходятся во мнении, что японские продукты это полезно. С этим тяжело спорить, так как основными принципами японской кухни являются КАЧЕСТВО И СВЕЖЕСТЬ японских продуктов, их минимальная обработка позволяющая сохранить все полезные микроэлементы и витамины, хорошая усвояемость организмом. Именно это и позволило так быстро и надежно войти в обиход хозяек таким ингредиентам японской кухни как: нори (они же водоросли) , гари (всем известен как имбирь) , вассаби (хрен и никакого отношения к Жаку Рено) , киккоман (соевый соус) , нишики (рис для суши и ролов) , и это несмотря на то, что первые японские рестораны появились в России не более 9 лет назад.
И все это время мы стараемся приобщить наших сограждан к этой уже не такой экзотической, но очень полезной пище. Основами нашей работы являются внимание и уважение к КАЖДОМУ клиенту.
Компания ООО «Суши Трейдинг» поставляет для японских ресторанов и супермаркетов все необходимые японские продукты, посуду, оборудование и аксессуары. Особое внимание уделяется качеству и срокам поставки продукции. У нас представлен большой ассортимент товаров для японской кухни. К каждому клиенту мы подходим индивидуально
ссылка
зайди в японский ресторан и спроси у повара
полистайте книги
Берешь 1 банку лосося на ведро воды! Есть только палочками!
Скажите, кто знает, где в Москве можно купить продукты для суши, или где находится спец. магазин?
Суши-Мастер - интернет-магазин продуктов для японской кухни
Телефон: подробнее...
Кто скажет, где купить соус МИРИН, или как его сделать. Это для роллов и суши
это не соус, это такое слабоалкогольное рисовое вино с высоким содержанием сахара, хотя чаще
подробнее...
Где лучше купить ингредиенты для суши?)
Охотники за гастритом.
Адаптированному к континентальной пище желудку европеида блюда желтой
подробнее...
какой кухонный нож лучше японский сантоку или европейский шеф нож ?
Каждый выбирает по себе
Женщину, коня и шпагу.
Мне длинный сантоку больше нравится
подробнее...
Кто знает, где находится магазин японской кухни
ЯПОНСКИЙ МАГАЗИН-КАФЕ «ЯКИТОРИЯ-БЕНТО»
японская кухня
ул. Цюрупы, 28, тел.
подробнее...
Самый лучший Торговый Центр в Москве?
Европейский» удобно расположен между Дорогомиловской улицей и площадью Киевского Вокзала (рядом со
подробнее...
как готовить спаржу
Как готовить спаржу: основные правила
Прежде чем рассказать, как варить спаржу, следует
подробнее...
что такое "нори"?
Нори - очень тонкие, темно-зеленые листы высушенных морских водорослей. Используются для
подробнее...
Какая рыба считается самой вкусной, торжественной, дорогой... ну вобщем ВИП?
КРАСНАЯ РЫБА
Лососевые с мясом красного цвета называются красной рыбой. Последнее
подробнее...
Как правильно называется пароварка сделанная из бамбука?
Если по истории, то "янь".
Если просто, то так и называется "бамбуковая пароварка".
Если
подробнее...
водоросли ТОСАКА!
Замороженные водоросли размораживают и промывают чуть тёплой проточной водой в течение 10 минут,
подробнее...
что такое Якитори?
Якитори – традиционное японское блюдо, своеобразные шашлычки из курятины. Особенностью якитори
подробнее...
Ребят, хочу купить мультиварку, фирмы Breville. Кто сталкивался с этой фирмой? Стоит брать?
Интересная информация о бренде Breville. Справочные данные о торговой марке Бревилль.
Breville
подробнее...
Стоит ли брать телевизор от фирмы BBK ?
История бренда BBK не исчисляется десятилетиями. Однако компания уже успела завоевать признание во
подробнее...