Автор Наталья задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
Скажите,пожалуйста,рецепт творожной запеканки с крахмалом? Свой-проверенный не из инета и получил лучший ответ
Ответ от ANACONDA[гуру]
Я не заморачиваюсь с ее приготовлением =)) Беру творог, добавляю изюм (куразу, другие фрукты, какие есть) . В тарелку разбиваю пару-тройку яиц, в отдельную тарелочку отделяю один белок-его потом использую, немного их солю. Взбиваю вилкой или миксером. Перемешиваю. Добавляю чуть-чуть сахарку (я не люблю сладкое) . Если запеканка слишком житкая добавляю немного муки.
Форму для выпечки смазываю сливочным маслом. Выкладываю запеканку. Выравниваю верхний край. Смазываю взбитым оставшимся белком. Посыпаю фруктами для украшения =)) Запекаю до тех пор, пока не получится красивая корочка =))
Лично мне очень нравится кушать полив запеканку поверх сметанкой =)) А из фруктов предпочитаю клубнику и яблоки =))
600 грамм творога, 1 яйцо, 6 или 7 столовой ложки манки, пол стакана сахара, 1 чайная ложка соды гашеной уксусом, чуть чуть соли, 50 грамм сметаны, ванилин, можно еще изюм если хочеш.
творог пропустить через мясорубку или хорошо его потолкти, смешать все ингредиенты, выложить на смазанный противень, сверху смазать сметаной потом ставиш в духовку на 40 минут!