творожно сметанный крем для бисквита

Ответ от Наталья Тарасова[новичек]
Варите густую манную кашу, остужаете, взбиваете пачку масла сливочного со стаканом сахарного песка, смешиваете с кашей, добавляете по вкусу грецкие орехи или тёртую лимонную цедру (что больше нравится) или что-то другое. Промазываете коржи и в холодильник. Очень вкусно!

Ответ от Ejevika[гуру]
Крем "Птичье молоко"
Сливочное масло - 300 г.
Сахар - 1,5 ст.
Молоко - 2 ст.
Манная крупа - 3 ст. л.
Лимон - 2 шт.
Сварить густую манную кашу на молоке и остудить ее. В отдельной посуде растереть масло и сахар. Измельчить лимоны, добавить в лимонную кашицу манную кашу, туда же постепенно добавить масляно-сахарную смесь. Полученную массу взбить и поставить на холод на 20 минут.

Ответ от Иринка викторовна[гуру]
А я просто делаю крем сметана, ванилин и сахар. Но не промазываю коржи, а верхний ломаю и макаю в крем и укладываю на нижний корж, и сверху поливаю глазурью с какао.

Ответ от Красавица южная[гуру]
Традиционную деревенскую сметану взбейте с сахаром - просто и вкусно.

Ответ от Алёна Тигр[гуру]
А я люблю чем проще тем лучше. Просто беру
-1ст. сметаны
-0,5ст. сахара
Все взбить или хорошенько перемешать и перемазать коржи. Они пропитываются этим кремом и делаются мягкими.
Кстате между коржами можно сделать прослойку из фруктов (порезать киви, бананы...) то, что любите и будет вообще очень вкусно!

Ответ от Ирина[гуру]
Попробуйте приготовить крем как для Кезесанеторте (торт со сливочно-творожным кремом)
4 Eigelb-4 желтка
200 g Zucker-200 г сахара
abgeriebene Schale einer unbehandelten Zitrone-цедра от лимона, лайма (лучше-био
1 Messerspitze Salz-соль на кончике ножа
250 g Milch-250 мл молока
7 Blatt Gelatine-7 листов желатина
500 g Speisequark-500 г столового творога
500 g Sahne-500 мл сливок (не менее 30%, для взбивания) -
Ванильный сахар-2 пакетика.
Ингридиенты (кроме творога и сливок ) недолго, но хорошо перемешать. Zutaten vermischen, am besten mit einem Schneebesen kurz und kräftig verrühren. Поставить на небольшой огонь и при постоянном помешивании медленно нагреть. Масса должна быть густой, однородной, но НЕ кипятить. Снять сплиты, влить растворённый желатин, всё снова перемешать. Затем массу пропустить через сито и оставить остужаться. Творог выложить в большую миску, хорошо перемешать (в России творог неоднородный или сухой, лучше купить влажный, не рассыпающийся) , добавить постепенно яичную массу, перемешать до однородности. Сливки взбить крепко и осторожно вмешать (сверху вниз, не кругами) в творожно-яичную массу. Я пеку бисквитный корж, разрезаю на два, вкладываю нижний в разъёмное кольцо для торта, выкладываю этот крем, сверху-второй корж, чуть придавливаю. Ставлю в холодильник на ночь. На следующий день убираю кольцо, обильно посыпаю верх торта сахарной пудрой и украшаю или листочками мяты, или какими-нибудь ягодами (не более 3-х) , колечком лимона или лайма. Вот как-то делала, сфотографировала.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]