в каком соусе тушить голубцы

Ответ от татьяна якимова[гуру]
В сметанном.

Ответ от Ёветлана[гуру]
Сметана+томат или аджика.

Ответ от Џ_рина[гуру]
в классическом - томат+ лук +морковь+ немного муки для густоты, специи

Ответ от Ирэн[гуру]
Я тушу в заправке такой: Обжариваю морковь (много) с луком и томат пастой, добавляю воды и в этом тушу. А уже ем это дело со сметаной.

Ответ от Иоланта[гуру]
Мне нравится томатный Хейнц - который не кетчуп а соус - полный букет трав и сочный томат - очень вкусно - особенно если полежат еще в нем немного

Ответ от Julia[гуру]
Я люблю в томатном.

Ответ от Svetlana[гуру]
Обжарить морковь, лук с томатным соком, развожу все это небольшим количеством воды в которой обваривалась капуста и тушим. Подаю со сметанкой. Мне очень нравится, приятного аппетита!

Ответ от Мила[гуру]
Соус для голубцов
На соус: 2 лавровых листа, 1стручок красного перца, 1 чайная ложка соли, 1 стакан кислого молока или сметаны.
Голубцы, фаршированные овощами, в томатном соусе
Лук почистить, помыть, нарезать кружками (3 - 5 мм) .
Обжарить до золотистого цвета. Морковь и белые коренья замочить в холодной воде на 10 - 15 мин. , нарезать соломкой и обжарить в масле. Зелень нарезать на кусочки длиной не более 10 мм. Смешать обжаренные овощи с зеленью, посолить (40 г) , нафаршировать ими капусту. Для этого листья капусты пробланшировать в кипящей воде 3 - 5 мин. и охладить в холодной. На каждый лист положить порцию фарша и завернуть, о укладки хранить в эмалированной кастрюле. Одновременно готовить томатный соус из красных зрелых помидоров. Протереть их через мясорубку, довести до кипения и уварить на 1/3, добавить в массу сахар, специи, в конце - соль и варить еще 5 - 10 мин. В подготовленные банки наливают немного томатного соуса, укладывают голубцы (3 - 4 шт. в банку 0,5 л) , заливают томатным соусом, температура которого не ниже 90 С. Банки накрывают стерильными крышками, ставят в кастрюлю с водой (70 С) . Стерилизуют банки 0,5 - 70 мин. , 1 л - 90 мин. Укупоривают сразу, переворачивают банки горлышком вниз и охлаждают.
Ингредиенты: — капуста - 3 кг. , морковь - 3,7 кг. , белые коренья - 350 г. , лук - 600 г. , зелень - 50 г. , соль - 100 г. , сахар - 110 г. , перец молотый - 0,35 г. , перец душистый - 0,50 г. , томатная паста - 1,6 кг. , масло растительное - 400 г.

Ответ от Juli@[гуру]
В сметанном.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]