варенье из дикой груши

Ответ от Лорик[гуру]
Груши и яблоки помыть, нарезать тонкими дольками, засыпать сахаром (на килограмм фруктов я кладу граммов 800 сахара) , влить на 5-6 килограммов фрукты пару стаканов воды и поставить на тихий огонь, как закипит, минут 5 проварить и выключить. Через пару часов опять довести до кипения и выключить - и еще раз также сделать и кипящим закатывать в банки. Варенье получается янтарного цвета - очень вкусно!!

Ответ от Авто Леда[гуру]
сварила за 1 раз, ни когда не мучаюсь выстаивая их по несколько дней, нет у меня столько времени. Яблок у меня был таз 10 литров, серединки выбросила, кое где шкурку обрезала где битое, в итоге получилось 5 литров варенья.
в кастрюлю налила не много воды примерно гр. 300 и положила 500 гр сахара дала закипеть и положила дольки яблок, варила постоянно помешивая на тройке, на четверке (это я про плитку) пригорит, в процессе по вкусу добавила сахар. Как только дольки стали прозрачными, (естественно что половина долек разварится и это нормально, от этого варенье станет гуще) в конце добавила лимонной кислоты 0, 5 чайн. ложки, закатала под железные крышки убрала в шубу часа через 4 достану, будет хранится на ура.
Но сегодня я еще добавила садовую клубнику туда, решила сделать ассорти. В принципе можно делать такое ассорти с дургими ягодами, но класть не много, чтоб вкус яблок не убить.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]