тыква с лимоном
Автор ОЛЬГА КОЛИСТРАТОВА задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
как сварить варенье из тыквы и получил лучший ответ
Ответ от ??? ???? ???[гуру]
Потребуется на 1 кг тыквы:
1,5 кг сахара,
1 ст. ложка соды,
0,75 стакана воды.
Очистить тыкву от кожицы и зерен. В таз или кастрюлю налить холодной воды, положить соду и опустить тыкву, нарезанную крупными кусками. Оставить на сутки. Затем слить воду, тыкву промыть в холодной воде и откинуть на решето. Когда вода стечет, нарезать тыкву небольшими квадратиками. Сварить традиционный сироп, положить в него тыкву, но не мешать. Когда варенье закипит, снять его с огня на несколько часов, чтобы тыква не успела развариться и не получилось повидло. Затем варить до готовности
Источник: http://www.genon.ru/GetAnswer.aspx?qid=8faec397-691c-4e0d-b669-8e29d2800928
Потребуется на 1 кг тыквы:
700 г сахара,
2 апельсина
Очистить тыкву от кожицы и зерен. Нарезать тыкву мелкими кубиками. Положить в кастрюлю вместе с 700 г сахара и Варить на медленном огне часто помешивая в течении 15 минут.
нарезать апельсин кубиками желательно покрупнее в месте цедрой апельсина. Закинуть в кастрюльку где варится тыква. И варить до готовности пока корочка апельсина не станет мягкой. Приятного аппетита рецепт супер будете варить каждый раз
СтоИт это недолго. Много и не делайте сразу. Примерно на 1 кг. тыквы - 1 лимон (обдать кипятком) и грамм 200-300 сахара. Тыква тоже бывает разная по вкусу. На дно посуды чуток сахара, слой тыквы, немного лимонов -и опять сахар-тыква-лимон. Тыкву режу на терке Бернер пластинками тонкими, лимон тонкими кружочками. Пробуйте, эксперементируйте. Сверху сахар. Все сделали и в холодильник. На след. день - кушайте.
Простое тыквенное варенье
Такое варенье из тыквы приготовить очень просто, для этого не требуется больших кулнарных навыков
Ингредиенты:
1 кг очищенной тыквы,
1 кг сахара,
1,5 стакана воды.
Приготовление:
Для варенья из тыквы лучше приготовить эмалированную посуду, в которой необходимо сначала сварить сироп. Для этого, всыпать в нее 1 килограмм сахара и налить 1,5 стакана воды. Варить до тех пор, пока сироп не начнет стекать с ложки тонкой нитью.
Очищенную мякоть тыквы нарезать кубиками размером 1х1 см и залить горячим сиропом. Варить до готовности на небольшом огне. В конце можно добавить щепотку ванили и несколько кристалликов лимонной кислоты. Разлить в подготовленные банки. Готовое варенье получается красивого темно-янтарного цвета.
Тыквенное варенье с лимоном
Варенье из тыквы с лимоном – ароматный десерт тонкого кисло-сладкого вкуса.
Ингредиенты:
1 кг очищенной тыквы,
1 кг сахарного песка,
2 лимона среднего размера.
Приготовление:
Тыкву нарезать маленькими кубиками 1х1 см. Засыпать сахарным песком и оставить на несколько часов, пока тыква не даст достаточно сока. После этого, емкость с тыквой поставить на небольшой огонь и довести до кипения, после чего варить 30 минут.
Лимоны помыть, теркой снять с них цедру. Белую мякоть, находящуюся под цедрой, удалить. Подготовленные таким образом лимоны измельчить в блендере и добавить в готовое варенье, размешать. Остудить и разложить по банкам. От такого варенья из тыквы с лимоном не откажется даже самый привередливый гурман.
Тыквенное варенье «Витаминное»
Это варенье из тыквы с лимоном и апельсином готовится без тепловой обработки, так сказать, холодным способом, сохраняя все витамины.
Ингредиенты:
1 кг очищенной тыквы,
2 апельсина
2 лимона,
1700 граммов сахарного песка.
Приготовление:
Лимоны и апельсины освободить от кожуры и зёрен. Вместе с очищенной тыквой пропустить через мясорубку. Добавить сахарный песок и тщательно размешать. При комнатной температуре дать настояться до полного растворения сахара. Еще раз перемешать, разложить по банкам и хранить в прохладном месте, лучше – в холодильнике.