вино к форели

Ответ от Пользователь удален[эксперт]
Только белое. бордо (Франция)

Ответ от LittlePig[гуру]
С белым, ест-но. Сухое или полусухое, лучше французское.

Ответ от Андрей Навцевич[новичек]
Лучше подать с Ледяным вином (белое сухое) Мысхако 2007г

Ответ от Вадим Олин[гуру]
К рыбе белое. Можно и под водочку.

Ответ от Полина Булавина[гуру]
конечо же с белым! лучше с сухим!

Ответ от Надежда[активный]
С белым, сухим

Ответ от Атлантис[гуру]
Форель
Mosel (вина Мозеля) / Alsace Pinot Blanc (эльзасское пино блан)
Форель с миндалем
Chassagne-Montrachet Blanc (шассань-монраше) / Alsace Klevner (эльзасский клевнер) / Côtes du Roussillon (вина региона Руссийон)

Ответ от Валентин Шувалов[гуру]
ежли просто поджарить - то и под водку сойдёт.
а если так: , то однозначно - белое сухое нежных оттенков.

Ответ от Afrodita Kiprida[гуру]
К рыбе подходит белое вино. К более тонким и нежным по своему вкусу блюдам следует подавать мягкие вина, к пикантным — более резкие. Белое сухое или розовое вино можно подать к закускам, легкой еде из рыбы, отварным ракам. Белые вина, так же, как и красные, бывают сухие (без сахара) и полусухие (с небольшим процентом сахара) . Сухой шерри подают к жирным сортам рыбы. К крабам предпочтительнее подать сухое белое вино.

Ответ от Denis Volkov[гуру]
Безусловно белое, сухое (красные вина придают рыбным блюдам металлический привкус.. . однако, это на любителя ;))!
Идеальным вариантом будет "шабли" (желательно, конечно, из тех винодельческих хозяйств региона Шабли, вина которых относятся к категории Grand Cru classe ;)) - тонкие минеральные нотки этих вин гармонично дополнят и подчеркнут вкусовые достоинства форели.
Из других белых французских вин можно также рекомендовать бургундские, которыми собственно Бургундия и знаменита, в отличие Бордо, славящегося своими красными сухими винами.
Из бюджетных белых вин рекомендую рассмотреть также мозельские - встречаются очень неплохие образцы, с в меру выраженной кислотностью, которая к форели - самое оно! ;))

Ответ от Пользователь удален[гуру]
Никакого привкуса не заметила - люблю красное под рыбу и под мясо, но если по правилам - см. выше

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]