вино к пицце

Ответ от Ева Харламович[гуру]
Выбор вина к пицце зависит от начинки. Напиток должен быть простым, без сложных букетов и выраженных танинов, чтобы не перебивать вкус еды. Универсальным вариантом считаются нейтральные сухие белые или розовые вина. К пицце с морепродуктами идеально подойдет белое вино, а к вариантам с колбасой или мясом лучше выбрать красное. Например, к пицце с ломтиками рибай-стейка отлично подойдут простые виды кьянти, вина Нового Света, сухие каберне совиньон или мерло. Традиции подачи различаются по странам: в Италии к пицце подают вино, во Франции часто предпочитают сидр, а в Германии принято подавать пиво. Но если вы выбираете именно вино, помните: чем проще начинка, тем легче и незатейливее должен быть напиток.