вкус вина

Ответ от Ѐиша[гуру]
На вкус, вино похоже на забродший яблочный или виноградный сок.

Ответ от Алексей[гуру]
Как у виноградного сока. Вино это и есть виноградный сок только забродивший.

Ответ от МеЛоМаНчИк[гуру]
Прокисший сок ягод

Ответ от Александр Воронков[гуру]
У разных вин разный вкус. Часто присутствует небольшая (или сильная ( терпкость, бывают приторно-сладкие, просто сладковатые... Вина-то делают не только из винограда, но и из разных фруктов. Мне, например, из китайской сливы нравится лёгкое вино. Пьёшь, а не напиваешься. Конечно, не литрами

Ответ от Князь Тишины[гуру]
В большинстве случаев вкус вина не имеет значения, а имеет значение только то, как сильно оно "вдарит по шарам" и как долго этот эффект продержится.))

Ответ от Ѓколов Виктор[новичек]
прит

Ответ от Garry[гуру]
Вино имеет вкус смеси сока из подвяленных красных ягод и фруктов. С небольшой терпкостью и довольно длительным послевкусием.
Если вино полусухое, полусладкое или сладкое - то в этот вкус добавляются ноты сладости.
В послевкусия многих вин разные эксперты находят привкусы чернослива, дуба, ванили и специй, дубленой кожи и морской солености, а также - минеральности, как будто известка-пыль попала (это от известковых и каменистых почв, на которых растет лоза).
Также по плотности - вина могут быть легкими и мощными-полновкусными - как густой компот. Вина с определенными вкусами сочетаются с определенными закусками...
Если есть интерес - дам ссылку на статью по таким сочетаниям...

Ответ от *****A Tireless Champion*****[гуру]
Папоротник —
Ароматическая характеристика, свойственная белым винам высокого качества и придающая им воздушный и чрезвычайно изысканный букет.
Перец (овощ) —
Ароматический оттенок, ощущаемый в основном через рецепторы, находящиеся в полости рта. Присущ винам из красного винограда, богатым дубильными веществами, со слабо выраженным в молодости фруктовым букетом.
Перец (пряность) —
Ароматический оттенок, очень часто присутствующий во многих красных винах высокого качества, ощущается на этапе «носа» вина, при легком вдыхании его запаха, а также в финальной фазе вкусовой дегустации, продолжаясь вплоть до послевкусия.
Персик —
Вкус и аромат белого и желтого персика, а также персиковой косточ­ки часто присутствует в красных винах, производимых в районе Кот дю Рои, в винах района Божоле, а также в некоторых белых винах с сильным ароматом.
Персиковый цвет —
Очень нежный ароматический оттенок, близкий к за­паху фисташек или горького миндаля, иногда присутствующий в молодых прохладных белых винах с сильным ароматом.
Пиво —
Запах, напоминающий пивной. Иногда появляется в белых винах из винограда Шасла, когда он идет в переработку в состоянии, близком к утрате свежести.
Пион —
Аромат этого цветка с легкой «перчинкой» присутствует в некото­рых винах, окрашенных в тот же цвет.
Плавное —
Термин, употребляемый преимущественно по отношению к красным винам, в которых легкое преобладание сладкого вкуса наклады­вает свой отпечаток на все остальные ощущения.
Плотное —
Определение, применяемое к красным винам с высоким содер­жанием довольно крепких дубильных веществ, уравновешиваемым барха­тистостью и кислотностью.
Плоть —
Термин, которым обозначают совокупность сладких веществ в ви­не (спирта, глицерина, сахара). Особенно проявляется в красных винах при условии легкого доминирования веществ этой труппы, свойства которых усиливаются на фоне снижения ощущения грубости.
Подкисший —
Характеристика, чаще всего связанная с началом процесса порчи вина.
Полное —
Термин, употребляемый по отношению к винам, которые легко заполняют рот благодаря богатству и сбалансированности всех присутст­вующих в них компонентов.
Породистое —
Термин, употребляемый по отношению к великим винам, по красоте и утонченности не имеющим себе равных.
Приторное —
Термин, употребляемый по отношению к достаточно толсто­му вину, в котором ощущение тяжести усилено высокой дозой вяжущих ве­ществ.
Приятное —
Термин, обозначающий легко и приятно пьющееся вино. пробка — в общем понимании «вкус пробки» означает крайне неприятный привкус испорченного плесенью пробкового дерева, переходящий в вино из недоброкачественной пробки.
Пробковый —
Неприятный запах мокрой, плесневелой пробки, появляю­щийся в вине в результате использования пробки низкого качества или на­рушения санитарно-гигиенического состояния бочек или чанов.
Прохладный —
Прохладными, сообразуясь с принципом аналогии, назы­вают ароматы (мяты, лимонной мяты), которые создают во рту холодящее ощущение.
Пряности —
Многочисленная группа ароматических оттенков, включаю­щая практически все пряности, используемые в кулинарии и кондитерском деле. Эпизодически проявляются в различных белых и красных винах, до­стигших достаточной степени вкусовой зрелости.
Слова на букву "Р"
Растительный —
Термин, употребляемый как по отношению к ароматам, напоминающим растительные запахи (травы, листвы), так и по отношению к дубильным веществам, проявляющим повышенные вяжущие свойства, вызванные либо недостаточной спелостью либо чрезмерным содержанием.
Расцвет вина —
Обозначение стадии, на которой вино достигает апогея своего развития, когда наиболее полно раскрываются его лучшие качества. В этом состоянии оно наилучшим образом выражает свою индивидуальность и в смысле аромата,

Ответ от Ѐуслан Меликов[гуру]
Разным может быть)

Ответ от Аgent provocateur[гуру]
если сухое красное . горькое терпкое . по большому ...сладкое не сладкое с привкусааам к примеру винограда

Ответ от Осадчая Марьяна[гуру]
Попробуй сама. лучше один раз попробовать, чем сто раз услышать. Вино бывает разным и вкус разный. Но общее это приятная горечь

Ответ от Fenix[активный]
Вкус хорошего вина раскрывается постепенно, как дорогие духи. Есть главный оттенок - основа, есть легкие оттенки. Я, например, люблю легкий привкус муската.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]