вкусная окрошка

Ответ от Cattaneo[гуру]
Самая вкусная окрошка с мясом вместо колбасы. И вообще, как можно не знать, как ее готовить. У меня племянница 10-летняя ее делает.

Ответ от NEO[гуру]
ну вот. . примерно так.. .
Окрошка мясная
•Кефир 700 мл
•Кипяченая вода 700 мл
•Мясные продукты 350 г
•Свежие огурцы 4 шт
•Зеленый лук
•Сметана 1 ст. л
•Яйца 2 шт
•Сахар 1 ст. л
•Горчица 1 ч. л
Вареные мясные продукты, белки яиц нарезать мелкими кубиками, зеленый лук нашинковать и перетереть с солью. Огурцы и картофель нарезать кубиками. Горчицу растереть с солью и яичным желтком и размешать в кефире. Продукты смешать, залить кефиром, разведенном кипяченной водой и поставить в холодильник на 1-2 часа. Перед подачей в окрошку положить сметану и посыпать зеленью. Можно добавить картофель.

Ответ от Алиса Новикова[гуру]
В окрошке главное правильно заправить квас! Надо заранее сбалансировать вкус горчицей, хреном солью и растертыми вареными желтками. А гарнир набирайте сами. У меня в отдельных контейнерах в холодильнике такое "крошиво" - зел. лук, смесь зелени, вар. картофель, белок, вареное мясо, редис. Свежие огурцы нарезаю перед подачей. Каждый гарнирует окрошку на свой вкус. А еще, помимо кваса, подаю холодный отвар свеклы. Режу свеклу помельче, варю с уксусом, сахаром, солью, процеживаю, охлаждаю и заправляю также, как квас. Сметала на столе.

Ответ от Ольга[активный]
Окрошка не может быть вкусной, не портите квас))

Ответ от @@@@@[мастер]
Конечно на вкус и цвет товарищей нет, но мне кажется самая вкусная окрошка: варен картофель, яйца, колбаса, но обязательно капченная, огурцы, зеленый лук и укроп. А заправлять либо квасом, либо холодной водой с добавлением сливок и лимонной кислоты, ну и разумеется соль, лук обязательно потолочь с небольшим кол-вом соли. Некоторые ленятся и измельчают все на крупной терке, зря, вкуснее намного овощи порезанные кубиками!!!! И вообще окрошки самой вкусной не бывает, каждый делает по своему, и каждый считает что по его рецепту она самая вкусная)) Кто как привык вот я напримет не признаю окрошку на кефире только квас или вода со всеми добавками!!!

Ответ от Ётерва[гуру]
Я люблю с редькой, но есть ее можно только в кругу семьи, желательно вечером, после нее амбре, сорри, зато вкуснатища!!!! Берем те же продукты что и для обычной: картофель, огурцы, яйца, зелень, отварное мясо ( а не жирная колбаса- бррр) ,
и протертую редьку! Заливаем все холодным квасом, кислым! И майонез! Вот и Все!

Ответ от Баринова[гуру]
редиска, картофель отварной, яйца, мясо отварное вместо колбасы, огурцы свежие, лук зел, зелень, квас

Ответ от Taras Shevchenko[гуру]
Всё как делает БРИЛЛИ@НТИК, но без картофеля, и квас конечно не магазинный, а на кефире это не окрошка .

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]