Автор Анжелина задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Какой самый вкусный маринад для шашлыков из свинины? и получил лучший ответ
Ответ от Елена Борка[гуру]
Самый вкусный маринад для шашлыка из свинины можно приготовить по нескольким проверенным рецептам. Классический вариант: 600 г нежирной свинины, 5-6 луковиц, соль, черный и красный перец. Мясо режут кусочками по 15-20 г, обильно пересыпают кольцами лука, кладут под груз в холодильник на 5-6 часов. Для максимальной мягкости соблюдайте пропорцию мяса и лука 1 к 1, например 1 кг на 1 кг. Свиную шейку лучше резать крупно, а лук натирать на крупной терке для сока. Залейте массу газированной минеральной водой без привкусов, например Сенежской, или обычным пивом. Добавьте лимонный сок, укроп, лавровый лист, перец и немного майонеза. Мариновать от 2 до 4 часов. Также популярен маринад с уксусом для красивой корочки: на 3 литра воды берут 2 столовые ложки эссенции и 4 столовые ложки сахара, который при жарке дает пикантную сладость и аппетитный вид.
Ответ от Ёерёга[новичек]
В уксусе замачивать само то
В уксусе замачивать само то
Ответ от Владислав Тишин[новичек]
В вине, кока-коле, минералке.. . в кефире говорят ниче. За 4 часа до жарки.
В вине, кока-коле, минералке.. . в кефире говорят ниче. За 4 часа до жарки.
Ответ от Елена[гуру]
...на 3 литра воды 2 ст. л. эссенции и 4 ложки (столовых) сахара... сахар придаст при жарке очень красивый аппетитный вид и пикантную сладость..
...на 3 литра воды 2 ст. л. эссенции и 4 ложки (столовых) сахара... сахар придаст при жарке очень красивый аппетитный вид и пикантную сладость..
Ответ от .[гуру]
Майонез с луком и молотым перцем!!!
Майонез с луком и молотым перцем!!!
Ответ от Мир Таит Свои Скреты[гуру]
Уксус в топку. Самое то на пиве! Сок лимонный лук и все прочее. Господа ГООГЛЕ. Ру. Вбейте вы блин слова. Маринад шашлычный на пиве. Или лучший шашлычный маринад. Зачем вы о таком здесь спрашиваете?..
Уксус в топку. Самое то на пиве! Сок лимонный лук и все прочее. Господа ГООГЛЕ. Ру. Вбейте вы блин слова. Маринад шашлычный на пиве. Или лучший шашлычный маринад. Зачем вы о таком здесь спрашиваете?..
Ответ от _Мастер_[новичек]
лук перец и конечно же сол.. . ))
лук перец и конечно же сол.. . ))
Ответ от Валерий Янович[гуру]
Если мясо свежее - его вообще не маринуют, если размороженное, то 2 часа в лимонноми соке или сухом вине. Всё остальное - придумки идиотов.
Если мясо свежее - его вообще не маринуют, если размороженное, то 2 часа в лимонноми соке или сухом вине. Всё остальное - придумки идиотов.
Ответ от ПРОСТО Я *[новичек]
майонез уксус лимонный сок соль перец
майонез уксус лимонный сок соль перец
Ответ от Виктор[гуру]
маринад для шашлыков из свинины
маринад для шашлыков из свинины
Ответ от Spartak Moscow[гуру]
ссылка
ссылка
Ответ от FRIEDRICH KRUGER[гуру]
Режешь мясо и лук (можно кубиками, можно кольцами) , но соотношение должно быть 1/1(т. е, например 1 кг мяса/ 1 кг лука) , поскольку как раз лук дает всю пикантность, мягкость и т. д. Далее заливаешь миниралкой газированной (только без всяких солей и привкусов) , например какой-нибудь сенежской. Можно добавить лимон и специи для шашлыка. Мариновать часа 4.
Режешь мясо и лук (можно кубиками, можно кольцами) , но соотношение должно быть 1/1(т. е, например 1 кг мяса/ 1 кг лука) , поскольку как раз лук дает всю пикантность, мягкость и т. д. Далее заливаешь миниралкой газированной (только без всяких солей и привкусов) , например какой-нибудь сенежской. Можно добавить лимон и специи для шашлыка. Мариновать часа 4.
Ответ от Ирина Веденеева(Бурлуцкая)[гуру]
Шашлык из свинины с луком
600 г. нежирной свинины, 5-6 луковиц, соль, черный и красный молотый перец.
Свинину нарезать кусочками по 15-20 г, посолить, посыпать перцем, обильно пересыпать нарезанным кольцами репчатым луком, все поместить в эмалированную кастрюлю или глиняный горшок, сверху положить груз и поставить в холодильник на 5-6 часов. Затем нанизать кусочки свинины на шампур, чередуя с репчатым луком, и жарить на углях, в газовой духовке или на сковородке с жиром. Подавать шашлык со свежими овощами, зеленью, лимоном, маслинами, шашлычным соусом.
Шашлык из свинины с луком
600 г. нежирной свинины, 5-6 луковиц, соль, черный и красный молотый перец.
Свинину нарезать кусочками по 15-20 г, посолить, посыпать перцем, обильно пересыпать нарезанным кольцами репчатым луком, все поместить в эмалированную кастрюлю или глиняный горшок, сверху положить груз и поставить в холодильник на 5-6 часов. Затем нанизать кусочки свинины на шампур, чередуя с репчатым луком, и жарить на углях, в газовой духовке или на сковородке с жиром. Подавать шашлык со свежими овощами, зеленью, лимоном, маслинами, шашлычным соусом.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Какой самый вкусный маринад для шашлыков из свинины?
спросили в Шашлык Шашлыки
как приготовит вкусный шашлык из свинины
Шашлык из свинины с уксусом.
Берете свинину и режете на кусочки. Размер каждого
подробнее...
как приготовит вкусный шашлык из свинины
Шашлык из свинины с уксусом.
Берете свинину и режете на кусочки. Размер каждого
подробнее...
Какой лучший маринад для шашлыка?
Лучший маринад для шашлыка строится на мягкой кислоте: отлично работают кефир, мацони, сыворотка
подробнее...
Шашлык из свинины какой лучше рецепт
жареная свинина по определению не может называться шашлыком. только говядина и баранина.
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
спросили в Шашлык Маринад
Подскажите проверенный маринад для шашлыка из свинины
Проверенный маринад для шашлыка из свинины имеет несколько беспроигрышных вариантов. Классический
подробнее...
Подскажите проверенный маринад для шашлыка из свинины
Проверенный маринад для шашлыка из свинины имеет несколько беспроигрышных вариантов. Классический
подробнее...
спросили в Шашлык
Подскажите пожалуйста самый вкусный рецепт маринования шашлыков из свинины
Как правильно приготовить шашлык из свинины.
#yaimg12239#
Для шашлыка
подробнее...
Подскажите пожалуйста самый вкусный рецепт маринования шашлыков из свинины
Как правильно приготовить шашлык из свинины.
#yaimg12239#
Для шашлыка
подробнее...
Подскажите самый вкусный маринад для шашлыков
Самый вкусный - на томатном соке!
Шашлык с помидорами:
Мясо (постная свинина,
подробнее...
подскажите, пожалуйста, хороший рецепт маринада для шашлыка из баранины
Баран любит уксус и специи!!! Вот только с уксусом - осторожно! На долго задерживать мясо в нем
подробнее...
Как замариновать курицу для шашлыка? Скольки процентный уксус надо брать? Чтоб было вкусно)
лучше возьми просто лук и нарежь в блюдо с курицей и чуточку залей белым вином и
подробнее...
подскажите рецепт вкусного маринада для шашлыка
перец черный молотый сколько хочеш. лук скока считаешь нужным все заливаешь кифиром все это на
подробнее...
Замариновать свинину-...
Можно мариновать по рецепту для шашлыка из свинины
На 1 кг подготовленного мяса: 2-3 луковицы,
подробнее...
Посоветуйте вкусный маринад для шампиньонов, на гриле
Много перепробовал маринадов - и на лимоне, и на кефире и на минеральной воде. Все не катит. Для
подробнее...
спросили в Шашлык Шашлыки
Как вкусно замариновать шашлык из свинины?
Для вкусного шашлыка возьмите охлажденную нежирную свинину, нарезанную одинаковыми кусочками.
подробнее...
Как вкусно замариновать шашлык из свинины?
Для вкусного шашлыка возьмите охлажденную нежирную свинину, нарезанную одинаковыми кусочками.
подробнее...