вкусные пирожные

Ответ от Пользователь удален[гуру]
Вкусные медовые пирожные “Медовуха"
Так часто хочется порадовать себя и своих родных чем-нибудь домашним и обязательно сладеньким!
Но при этом абсолютно нет времени на то, чтобы посвятить этому целый вечер. Тогда я даю вам рецепт, как приготовить простые и в тоже время очень вкусные пирожные и при этом потратить минимум сил и времени.
Ваша семья останется довольна!
Ингредиенты:
Для теста:
Яйца 3 шт.
Сахар 1 ст.
Мед 3 ст. л.
Мука 2 стакана
Сода 1 ч. л.
Сметана 1 ст.
Пергаментная бумага
Для крема:
Сахар 1 ст.
Масло сливочное размягченное 200 гр.
Молоко ¼ ст.
Какао 4 ст. л.
Для шоколадной помадки:
2 ст. л. сметаны
2 ст. л. сахара
2 ст. л. какао
30 гр. масла сливочного
Приготовление теста:
В глубокую миску вбить яйца и засыпать их сахаром. Все тщательно взбить миксером.
В стакан сметаны выложить ложку соды и перемешать – таким образом сметана погасит соду.
В яично-сахарную смесь вылить 3 ст. л. меда, сметану с содой и взбить миксером.
Осторожно высыпать муку и размешать.
Выложить большой противень пергаментной бумагой, вылить на него тесто и выпекать при температуре в 150 градусов до готовности.
Приготовление крема:
Молоко смешать с сахаром и какао и поставить на медленный огонь до полного растворения сахара.
Сваренную смесь остудить.
Взбить с размягченным сливочным маслом миксером.
Приготовление помадки:
В небольшую кастрюльку высыпать сахар и какао, перемешать.
Добавить сметану и масло, перемешать и поставить на небольшой огонь.
Непрерывно помешивая, варить до полного растворения сахара.
Испеченный корж разрезать пополам: вдоль – если корж получился очень толстым, поперек – если большим и тонким.
Нижний корж обильно промазать кремом, положить сверху другой корж и на него крем.
Верх полить шоколадной глазурью.
Порезать на порционные пирожные и украсить сверху орехами или розочками из крема.
Советы:
Можно вместо указанного в рецепте крема взбить сметану жирную с сахаром и пропитать этим кремом коржи или просто использовать любое повидло.
Помадку шоколадную готовить абсолютно не обязательно, при этом пирожные можно просто сверху помазать кремом и посыпать орехами.