Автор Кристиночка задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
Как определить влажность дрожжевого теста? Помогите... и получил лучший ответ
Ответ от Џ Умница[гуру]
хватит муки уже тогда, когда тесто отлипать от поверхностей и рук начинает. уже тогда ему дайте отдохнуть, потом обомните и поймете, хватит или нет.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Как определить влажность дрожжевого теста? Помогите...
подскажите рецепт пиццы на творожном тесте
пицца на творожном тесте: 250 г муки, 250 г маргарина, 250 г творога, 1 яйцо, 1 ч. л. соды, гашеной
подробнее...
спросили в Пицца
камень для пиццы
Аромат свежей выпечки, вкус настоящей итальянской пиццы, хлеб, покрытый аппетитной хрустящей
подробнее...
камень для пиццы
Аромат свежей выпечки, вкус настоящей итальянской пиццы, хлеб, покрытый аппетитной хрустящей
подробнее...
Характеристика Сайки. Что она собой пристовляет какой вкус вес как готовят...(не ры6а а було4ка)
Сайка
В настоящее время заметен рост популярности традиционных русских изделий.
подробнее...
дифекты хлеба
Дефекты хлеба могут быть обусловлены различными причинами: качеством основного и дополнительного
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
Зачем в италии пиццу пекут на камне? Что иммено это дает пицце?
Как это на камне? В печи, а не на камне. Это у нас пекут пиццу в микроволновке и
подробнее...
Рецептура для пельменного теста.
Наберите в гугле" рецептура теста для пельменного аппарата" , там много советов. Копировать не
подробнее...
Уважаемые, навеяло... что даёт расстойка теста перед выпечкой?
Расстойка теста
Окончательная расстойка — это период интенсивного брожения сформованных
подробнее...