выпечка из кефира

Ответ от Ирина Романенко[гуру]
Блины!!!

Ответ от Just Kseniya[гуру]
Кекс на кефире
Продукты:
200 гр. сливочного масла
1 стакан кефира
1 стакан сахара
2 стакана муки
1 ч. л. соды, 2 яйца.
Инструкции:
Сливочное масло растопить, все ингредиенты смешать до получения однородной массы. Духовку разогреть. Форму для выпечки смазать сливочным маслом, вылить тесто. По желанию можно добавить изюм, орехи. Выпекать при температуре 220 градусов 50-60 мин.

Ответ от Odinokaya[гуру]
Оладьи нежные
Кефир 200 мл,
Сахар 1 ст. л. ,
Соль 0,5 ч. л. ,
Сода 0,5 ч. л с верхом погасить уксусом.
Яйца 2 шт. ,
Мука,
Масло рафинированное <Чумак> для жарки 100 г.
Способ приготовления:
В кефир выпустить яйца, посолить, добавить сахар и размешать. Соду погасить уксусом в столовой ложке, вылить в кефир, размешать и сразу добавить муку.
Муку подсыпать, размешивая тесто, до консистенции густой сметаны.
Сковороду поставить на средний огонь и налить масло, столько, чтобы покрылось дно.
На разогретую сковороду столовой ложкой выливать тесто.
Когда оладьи с одной стороны подрумянятся, переверните. Если все масло выжарилось, долейте еще.
Готовятся быстро, впрочем, поедаются еще быстрее.
Хороши свежие оладушки со сметаной, с вареньем или медом, или макая в блюдце с сахаром.

Кекс в микроволновке
Пятница, Январь 19th, 2007
Состав: 1 стакан кефира, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 2 ст. ложки какао-порошка, 1/4 ч. ложки соды, растительное масло. Смешайте кефир, сахар, муку, какао и соду до однородной массы. Литровую кастрюлю для микроволновке смажьте растительным маслом, вылейте тесто и накройте бумажной салфеткой, приклеив ее водой к краям кастрюли. Выпекайте в микроволновке при мощности 100% 15-20 минут.

Ответ от Ксюха[гуру]
торт НЕГР
0,5 л кефира + 3 ч. л соды - взбить в пену
0,5стакана какао порошка + 3 стакана сахара + 4 яйца -перемешать хорошо миксером
соеденить кефир с сахарной смесью + 3 стакана муки перемешать
разделить тесто на 2-4 части и выпекать в форме
я делю на две части, какждый корж разрезаю и пропитываю сметанным кремом, готовый торт заливаю шоколадной глазурью.

Ответ от Lana lana[гуру]
Крем из кефира и вишни Рецепты » Десерты
Из чего готовим: 0,5 л кефира, сахар, 500 г вишни, 0,5 лимона, 2 яйца, 25 г желатина, цедра лимона.
Рецепт: Вишню промыть, удалить косточки, ягоды засыпать сахаром, проварить в собственном соку, сироп слить. Положить вишню в стеклянные стаканы или вазочки. В кефир добавить сахар, тертую цедру лимона и яичные желтки. Набухший желатин растворить при прогревании, затем слегка охладить, вмешать в приготовленный кефир и залить этой смесью вишню. Если белки нельзя употребить для другого блюда, взбить их и добавить в кефир. Дать крему застыть, после чего украсить его вишней. Подавать с сиропом
«Гость на пороге» .
Продукты: 2 яйца, 1 стакан сахара, 0,5 л кефира, 1 ч. л. соды, 1 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. какао, 4 стакана муки.
Чтобы испечь пирог к чаю «гость на пороге» по быстрому рецепту вкусной выпечки, нужно яйца взбить с сахаром и добавить остальные ингредиенты.
Можно испечь коржами и промазать кремом, а можно одним большим пирогом.
Приятного чаепития!
Кекс «Дружба»
Ингредиенты
1 стакан кефира
1 стакан варенья (любого)
2 яйца
2 ч. л. разрыхлителя (или 1 ч. л. соды)
2,5-3,5 стакана муки
Рецепт приготовления
В кефир добавить соду.
Затем добавить яйца, варенье, все хорошо перемешать.
После этого добавить муку (если Вы используете жидкое варенье, муки надо взять побольше, если густое - то меньше) и замесить тесто, оно должно по консистенции быть гуще, чем на оладьи. Форму для выпечки смазать маслом, выложить тесто и поставить в духовку. Выпекать при температуре 150-180 градусов в течение часа. Готовность проверить спичкой. Во время выпечки дверцами духовки не хлопать, иначе кекс осядет. Готовый кекс посыпать сахарной пудрой.

Ответ от Пользователь удален[гуру]
1 пачку маргарина натереть на крупной терке, добавить стакан кефира, соды на кончике ножа и 2-3 стакана муки, замесить густое тесто и поставить в холодильник, затем раскатать, нарезать полосками, помазать джемом и сделать рогалики, смазать их яйцом и запечь в духовке

Ответ от Оля Чернявская[гуру]
оладьи!! !
вот рецепт пышных оладушек:
кефир-1 ст
яйцо -1 шт
сливочное масло-2 ст. л (растопленного)
ванилин-1 ч. л
мука- 1 ст
сахар-2 ст. л
соль-1/4 ч. л
сода-1/2 ч. л
разрыхлитель-1 ч. л
В миске смешать яйцо+кефир+масло+сахар+ванилин, в другой просеять муку с солью, содой и разрыхлителем.
Теперь перелить жидкую смесь в мучную и аккуратно перемешать не вымешивая (в тесте должны быть видны комочки, которые при расстойке исчезнут) . Дать постоять 15-20 мин. Ложкой выкладывать на сковороду

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]