выпечка кексов очень простой рецепт

Ответ от Ёветлана Коваленко[гуру]
Апельсиновые кексы
Кексы получились ароматные, мягкие, очень-очень вкусные!
• 1 апельсин
• 150 г сахара
• 2 ч. л. ванильного сахара
• 150 г сливочного масла или маргарина
• 3 яйца
• 2 ч. л. разрыхлителя (или 1 ч. л. соды)
• 200-250 г муки (у меня муки ушло больше)
С апельсина снять цедру (при помощи специального ножа, или натереть на терке). Выжать сок апельсина (должно получиться около 50-70 мл) .
Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром. Добавить яйца, перемешать. Добавить сок и цедру апельсина, перемешать.
Добавить муку, разрыхлитель, замесить не крутое тесто. Выложить тесто в смазанные растительным или сливочным маслом формочки (формочки заполнять на 2/3). А можно на противень выложить, предварить постелив пергам. бумагу. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 20-25 минут.

Ответ от Axa[новичек]
без яиц молочного и дрожжей - в инете есть рецепты. это и просто и быстро и полезно и вкусно

Ответ от Елена[гуру]
Стакан сахара+2 яйца перемешать+стакан сметаны+0,5 ч. л. соды гашенной уксусом+стакан муки.

Ответ от Настя[гуру]
Приготовление рецепта Простой кекс: 1) Изюм промыть и замочить в прохладной воде на 30-40 минут. Затем ещё раз промыть. 2) Разбить яйца в форму и взбить миксером, затем к ним добавить сахар и продолжить взбивать миксером минут 5. 3) В яично-сахарную массу добавить сметану и продолжить взбивать. Уменьшить скорость миксера. Добавить муку, соль и разрыхлитель. Перемешать до однородной консистенции. Тесто должно быть густым, но всё равно стекать с ложки. 4) Добавить оливковое масло и опять перемешать. 5) Промытый изюм высыпать на бумажное полотенце и слегка подсушить. Затем высыпать его в миску и добавить к нему 2 столовых ложки муки. Перемешать так, чтоб каждая ягода покрылась слоем муки. Это необходимо для того, чтоб он во время выпечки не осел на дно, а равномерно распределился внутри кекса. 6) Подготовленный изюм добавить в уже готовую массу и слегка размешать. 7) Форму для кекса выложить пекарской бумагой и вылить туда тесто. Выпекать в духовке 40-50 минут при температуре 180 С. Готовность кекса проверяется деревянной палочкой. Ею нужно проткнуть кекс (желательно, где-то на половину глубины) и если на ней не останется следов теста - кекс готов. 8 ) Достать кекс из духовки, и дать чуть-чуть остыть в форме – минут 10. Затем переложить на блюдо, снять бумагу и можно подавать. При желании, верхнюю корочку кекса можно посыпать сахарной пудрой или полить глазурью. Приятного аппетита! Ингредиенты для рецепта Простой кекс: 3 яйца, 1 стакан сахара, 2 1/2 стакана муки, 1 1/2 ч. ложки разрыхлителя, 200 гр. сметаны, 3 ст. ложки оливкового масла, 1 стакан изюма, 1/4 ч. ложки соли.. . Вот нашла в Яндексе - Кулинарные Рецепты на любой вкус ---> 1Eda точка Ru

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]