выпечка с сыром

Ответ от Nadin[гуру]

"Хачапури на скорую руку".
Тесто:
1 яйцо
треть пачки масла
пол чайной ложки соли
пол чайной ложки сахара
пол чайной ложки соды
половина маленькой пачки кефира (типа маленького пакета Домика в деревне)
мука
Начинка:
Сыр солёный типа Сулугуни
Сыр хорошо плавящийся
Зелень (особенно хороши лучок и петрушка)
Чуток яйца для склейки по желанию
Замесить тесто, добавить столько муки, чтобы оно стало достаточно плотным. Взять половину от смеси, расплющить, положить в середину начинку, накрыть краями теста, расплющить, перевернуть, расплющить, перевернуть расплющить. Получается что-то вроде колобка с начинкой внутри. Кидаем его на раскалённую сковороду и распределяем по всей её поверхности, ждём. Когда корочка будет достаточно твёрдой и румяной, а сам хачапури немного поднимется, можно перевернуть. Потрясная штука, быстрая и запредельно вкусная. И печь не надо. А вторую половину теста можно припрятать на след раз в холодильнике.
-----------
Сырный закусочный пирог
стакан муки
•150 граммов сыра
•два яйца
•перец болгарс.
•копч. колбаса - 100 граммов
•по половине стакана майонеза, кефира
•щепотка соли
•зелень
•щепотка соды
все смешать выпекать в форме 30 мин

Ответ от Натуся широкова[эксперт]

Сырные пышки на сметане
Для рецепта вам потребуется:
мука - 450г
маргарин - 250г
дрожжи - 10г
сметана - 100-200г
яйцо (желток) - 2 шт.
сыр (тертый) - 100г
соль - по вкусу.
Все продукты (кроме яиц) тщательно вымесить на доске, тесто раскатать скалкой и сложить, затем снова раскатать, сложить и оставить на доске на 30-40 мин. Последний раз раскатать тесто в пласт толщиной 2 см и стаканом вырезать пышки. Поверхность изделий смазать яичным желтком и выпекать при умеренной температуре.
сырные рогалики
Для рецепта вам потребуется:
сыр - 100г
сливочное масло - 150г
яйцо - 1 шт.
вода - 1 ст. л.
мука - 1 стакан.
Масло охладить, порубить в миске с 1 стаканом муки, добавить натертый сыр, яйцо, воду и замесить тесто. Готовое тесто тонко раскатать, нарезать на квадраты, а а квадраты - на треугольники.
Треугольники скрутить с широкого конца в рулетики. Можно сделать рогалики с начинкой: грецкие орехи измельчить, добавить немного размягченного масла и молотого черного перца или паприку.

Ответ от Неизвестно[гуру]
Не заморачивайся. Тесто как на пиццу. Можно из магазина слоеное. Сверху натереть сырь, сверху майонез. Очень
вкусно получается. как подрумянится- гот ово. Можно сбрызнуть раст. маслом. Можно, если сыр не соленый и не
острый, посыпать с верху ролтоном. Будет вкусненько.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]