вырезка свиная это какая часть

Ответ от Ўла Юла[гуру]
Отбитое мясо - любое.

Ответ от Продолжаем жить дальше![гуру]
Охлажденное мясо свиньи - да любое! Обрати внимание на наличие пленок в страшном кол-ве, если будешь брать дешевое.

Ответ от Андрей Шевченко[гуру]
попробуй взять корейку без кости нарезать кусками 2-3 см толщиной обсыпать слегка сахаром дать постоять 30-40 мин чтобы сахар растворился и быстро обжарить на сильно нагретой сковородке как только начнёт коричневеть сразу переворачивай сними с сковородки и дай постоять 5 мин накрыв крышкой проколов поварской иглой должен идти слегка розоватый сок соль не нужна можно чуть чуть посыпать свежемолотым чёрным перцем

Ответ от Людмила сигаева[гуру]
филе свиное

Ответ от Helen[гуру]
Без отбивки - шея. Но если куски по 500 гр. то долго.

Ответ от Констанция Пупкина[новичек]
Предлагаю сделать так, порезать на кусочки толщиной 1-2 см и немного отбить. Посолить, поперчить и в духовочку)

Ответ от Елена Кузнецова[гуру]
Корейка сухая, шея - самое то, и мягко и вкусно

Ответ от Zinaida[гуру]
Ошеек! Из него самая вкусная буженина.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]