Автор Ђалян Найдёнов задал вопрос в разделе Другое
Как сделать протеин в домашних условиях и получил лучший ответ
Ответ от ** Очкарик**[гуру]
Молоко
Основа белкового коктейля, универсальный растворитель. Содержит до 3% белка и примерно столько же жира.
Сухое молоко
При желании можно взять цельное и обезжиренное. Состав продукта:
- цельное сухое молоко: белки – 25%, жиры – 25%, углеводы – 36%;
- обезжиренное сухое молоко: белки – 36%, жиры – 1%, углеводы – 52%.
Людям, активно занимающимся спортом, обезжиренное молоко нужнее.
Яичный порошок
Содержит очень много белка, но при этом также насыщен жирами.
Состав продукта:
- белки – 45%, жиры – 37%, углеводы – 7%, вода – до 8%.
Энергетическая ценность: 540 ккал.
Соевый белковый концентрат
Состав продукта:
- белки – 60%, жиры – до 5%.
Обезжиренный творог
Продукт, который легко усваивается.
Состав:
- белки – 18%, жиры – до 8%.
Пророщенная пшеница
Ростки в пророщенной пшенице должны быть до 2 мм. Именно в этот момент в них больше всего аминокислот и витаминов. Пшеницу нужно перемолоть и добавлять порошок в смесь.
Арахис и бананы
Это продукты с крайне высоким уровнем содержания растительного белка. А такой тип протеинов нужен организму не меньше, чем животный.
Способ приготовления
наверх
Не стоит смешивать все сразу.
Из трех альтернатив – яичный порошок, соевый концентрат, сухое молоко – выберите что-то одно.
Также следует выбрать что-то одно из пророщенной пшеницы и обезжиренного творога.
Выбранные ингредиенты заливаются молоком, арахис и банан можно вприкуску. А можно арахис растолочь, и банан смешать с коктейлем в блендере.
Не нужно также делать слишком большие порции. Вот пример коктейля: 200 миллилитров молока, 150 грамм творога, 50 грамм сухого молока. С такими ингредиентами получится около 50 грамм белка на выходе, что более чем достаточно.
Можно также разнообразить вкус коктейля вареньем или сгущенным молоком по желанию. К тому же это позволит насытить организм не только белками, но и углеводами, а углеводы – это энергия.
Протеин в домашних условиях приготовить нетрудно. Но нужно следить за тем, чтобы пить его каждый день. Обязателен прием смеси после тренировки, а в дни, свободные от тренажерного зала
ссылка