Автор Ёережа Пиксаев задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
А что в роллы добавляют такое белое типа сыра или майонеза, как эта штука называется и получил лучший ответ
Ответ от Людмила волкова[гуру]
Белая начинка в роллах, похожая на сыр или соус, обычно является одним из двух ингредиентов. Если это сыр, то чаще всего используют сливочный творожный сыр Филадельфия. Также существует более доступный российский аналог этого сыра под названием Вуко. Если же речь идет о соусе, то это японский майонез. Японский майонез отличается от привычного классического: он более густой, плотный и имеет выраженный кисло-сладкий вкус. Его готовят на основе яичных желтков и рисового уксуса, что делает его текстуру гораздо нежнее. Иногда в такой майонез дополнительно добавляют ароматизаторы или используют соевые варианты для придания блюдам более изысканного вкуса. Именно этот соус часто применяют для украшения или запекания суши и роллов.
Стрихнин японский !!
Так и называется в основном. майонез! Чтобы придать определённый вкус некоторым видам суши, в майонез добавляют ароматизаторы. В некоторых он в чистом виде. Вот и всё.
либо японский майонез... ну либо это сыр филадельфия)
может ты имеешь ввиду филадельфию? сыр
если типа сыра - то сыр творожный, типа филадельфиа, если типа майонеза - соевый китайский майонез, или соус для более изощренных роллов.
Думается мне, что это сливочный сыр Филадельфия. Хотя.. майонез в роллы иногда тоже добавляют!
сыр творожного типа))))
Ну если не сыр, то уж тогда точно - рис
сыр филадельфия
Скажите, чем можно заменить Японский Майонез?? ? Для роллов!
поражает тенденция большей части населения почитать форму выше содержания. японцы готовили,
подробнее...
Что приготовить на день рождения чтобы удивить гостей?
Чтобы удивить гостей на день рождения, приготовьте эффектного Картофельного поросенка: слои пюре и
подробнее...
что приготовить с камчатским крабом?
Салат с крабом «Ле арт де Триумф»
Помидоры 60 г, Лук ялтинский (красный, сладкий) 15 г,
подробнее...
что сделать из грибов шиитаке?только что нибудь простое,но не суп!его уже варила!
Японцы и китайцы ставят шиитаке по вкусу на первое место среди других грибов. Особенно любят супы
подробнее...
подскажите что нибудь эдакое.. есть макароны, сыр, помидоры, лук... может макароны с соусом? а как? рецепт?)
ПАСТА С СОУСОМ
Макароны. Желательно использовать спагетти, но пойдут любые макаронные
подробнее...
что можно сделать с авокадо можно ли его варить?
Авокадо при гастрите в стадии ремиссии употреблять полезно: оно содержит ненасыщенные жиры,
подробнее...
как приготовить роллы- калифорния
Для приготовления роллов «Калифорния» нам понадобиться:
— Крабовое мясо — 100 гр
— 2
подробнее...
кто знает как приготовить роллы?
Роллы (или нори-суши) делают так:
Прежде всего отваривают рис. Когда рис достаточно остынет,
подробнее...
Дайте рецептик ВКУСНЮЩЕГО салата. Спасибо!
Предлагаю рецепт по-настоящему вкуснющего салата Дамский, который покоряет с первой вилки. Вам
подробнее...
какие виды суши и роллов вы можете предложить
Виды суши и роллов делятся на традиционные и авторские. Среди классических суши выделяют
подробнее...
Из чего сделано соевое мясо?
Соевое мясо производят из обезжиренной соевой муки или соевого жмыха, который остается после отжима
подробнее...