Запеканка из фарша картофеля и помидоров
Автор Осень задал вопрос в разделе Вторые блюда
Подскажите как делается эта запеканка: там картошка, фарш, яйца, может что то еще но я не помню. вроде слоями ложится... и получил лучший ответ
Ответ от Елена Лейзерзон[гуру]
Запеканка из картофеля и фарша 500 г картофеля 200 г сыра (твердого) 350 г помидоров 150 г лука 1: 2 ст. л. сливочного масла соль перец растительное масло Помойте картофель, очистите его от шкурки и порежьте на несколько частей, если он крупный. Сварите его до готовности. Почистите и порежьте на кубики репчатый лук и помидоры. Лук пожарьте на сковороде, чтобы он стал золотистого цвета. Положите к нему помидоры, а затем фарш. Поперчите и посолите все по вкусу. Жарьте фарш на растительном масле до готовности. После того, как картофель сварился. Сделайте из него пюре. Добавьте в него сливочное масло и чуть молока. Потрите сыр на терке с мелкими отверстиями. Возьмите форму для выпечки. Положите на нее сначала фарш с помидорами и луком. Сверху положите картофель. Выровняйте поверхность. Посыпьте картофель тертым сыром. Поставьте запеканку в духовку. Выпекайте ее около получаса при температуре в 180 градусов.
набери в браузере "мясная запеканка с картофелем" -выдаст гору сайтов.
Мы без яиц делаем.
Польская запеканка (Polska Casserole) Выложите в форму вниз фарш, а сверху нарезанную картошку. Полейте бульоном и посыпьте паприкой с тертым пармезаном. Выпекать при 180° в течение 35 минут. 1000 г вареного картофеля, 750 г мясного фарш
Картофельная запеканка с мясом Состав: мясной фарш (свинина + говядина) - 500 г, картофель - 7-8 шт, лук репчатый - 1 шт, чеснок - 1-2 зубчика, зелень петрушки, укропа, сливочное масло - 50 г, растительное масло для жарки,