Автор Наталья Кузнецова задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
Как приготовить запеканку из картофельного пюре и фарша? и получил лучший ответ
Ответ от
выложить картофельное пюре в форму предварительно смазав ее маслом разравнять и сверху выложить готовый фарш. (пожареный (с луком или без) посоленый и приправленый. тоже разравнять и с верху остатки картофельного пюре и поставить запекаться в духовку до золотистой корочки.
Ответ от Vladimir Fink[гуру]
Ответ от Макеева Наталья[новичек]
На сковороду - слой пюре, потом слой поджареного фарша. Потом опять слой пюре. Залить яйцами с разведёным молоком и можно потереть сыра (на любителя) . Запекайте и ...ОБЪЕДЕНЬЕ!!
На сковороду - слой пюре, потом слой поджареного фарша. Потом опять слой пюре. Залить яйцами с разведёным молоком и можно потереть сыра (на любителя) . Запекайте и ...ОБЪЕДЕНЬЕ!!
Ответ от Ўлия[гуру]
Это просто!
Обжариваешь фарш с луком и морковкой.. .
Делаешь картофельное пюре... остужаешь его и в добавляешь в него молоко и яйцо... .
В форму, смазанную маслом выкладываешь, все это дело слоями - пюре - фарш - пюре.... и в духовку!
Это просто!
Обжариваешь фарш с луком и морковкой.. .
Делаешь картофельное пюре... остужаешь его и в добавляешь в него молоко и яйцо... .
В форму, смазанную маслом выкладываешь, все это дело слоями - пюре - фарш - пюре.... и в духовку!
Ответ от For_liliy[гуру]
Картофельная запеканка с мясным фаршем
Фарш мясной смешанный 700 г
Картофель - 10 штук
Кабачок - 3 штуки (маленьких)
Помидор -2 штуки
Масло растительное, специи, майонез
Выход 6-8 порций
1.Кабачки очистить и нарезать вдоль, толщиной 0,5 см, обжарить на растительном масле до полуготовности, подсолить по вкусу.
2.Мясной фарш обжаривать пока жидкость не испарится, подсолить, добавить специи (я люблю хмели-сунели, сушеный базилик, майоран и т. д. )
3.В глубокий противень на дно положить фольгу, смазать растительным маслом. Сырой картофель нарезать на кружочки толщиной 3-5 мм. Выложить дно противня половиной картофеля, подсолить.
4. На картофель выкладываем фарш и равномерно распределяем его по всей поверхности картофеля.
5. Помидоры нарезаем кружочками толщиной 0,5 см. Выкладываем на фарш.
6. Ровным слоем выкладываем кабачки предварительно обжаренные, смазываем немного майонезом.
7. Сверху выкладываем оставшиеся кружки картофеля. Подсаливаем.
8. Ставим в разогретую духовку на 30 мин.
9. Сыр натираем на крупной терке. Засыпаем запеканку сверху. Ставим в духовку еще минут на 15. Готовность запеканки можно определить по готовности верхнего слоя картофеля.
Картофельная запеканка с мясным фаршем
Фарш мясной смешанный 700 г
Картофель - 10 штук
Кабачок - 3 штуки (маленьких)
Помидор -2 штуки
Масло растительное, специи, майонез
Выход 6-8 порций
1.Кабачки очистить и нарезать вдоль, толщиной 0,5 см, обжарить на растительном масле до полуготовности, подсолить по вкусу.
2.Мясной фарш обжаривать пока жидкость не испарится, подсолить, добавить специи (я люблю хмели-сунели, сушеный базилик, майоран и т. д. )
3.В глубокий противень на дно положить фольгу, смазать растительным маслом. Сырой картофель нарезать на кружочки толщиной 3-5 мм. Выложить дно противня половиной картофеля, подсолить.
4. На картофель выкладываем фарш и равномерно распределяем его по всей поверхности картофеля.
5. Помидоры нарезаем кружочками толщиной 0,5 см. Выкладываем на фарш.
6. Ровным слоем выкладываем кабачки предварительно обжаренные, смазываем немного майонезом.
7. Сверху выкладываем оставшиеся кружки картофеля. Подсаливаем.
8. Ставим в разогретую духовку на 30 мин.
9. Сыр натираем на крупной терке. Засыпаем запеканку сверху. Ставим в духовку еще минут на 15. Готовность запеканки можно определить по готовности верхнего слоя картофеля.
Ответ от Ирина[мастер]
я делала с макарошками. но принцип один и тот же. слой пюре, слой фарша (пережареного с лучком) , слой пюре, яичко сверху (чтоб симпатично потом выглядело) . я иногда грибы добавляю, помидоры и сыр
я делала с макарошками. но принцип один и тот же. слой пюре, слой фарша (пережареного с лучком) , слой пюре, яичко сверху (чтоб симпатично потом выглядело) . я иногда грибы добавляю, помидоры и сыр
Ответ от Маркиза[гуру]
в пюре добавить яйцо и совсем немножко муки хорошо вымешать и разделить на 2 части. на дно формы выложить половину пюре потом фарш (готовый не сырой) сверху вторую половину пюре смазать яйцом и запеч
в пюре добавить яйцо и совсем немножко муки хорошо вымешать и разделить на 2 части. на дно формы выложить половину пюре потом фарш (готовый не сырой) сверху вторую половину пюре смазать яйцом и запеч
Ответ от Валюша[гуру]
Сварить пюре. Выложить в форму половину пюре, на нее положить фарш с луком ( отдельно пожарить фарш и отдельно лук, потом смешать) , далее опять пюре. Все посыпать тертым сыром и в духовку до золотистой корочки. После можно посыпать укропом.
Сварить пюре. Выложить в форму половину пюре, на нее положить фарш с луком ( отдельно пожарить фарш и отдельно лук, потом смешать) , далее опять пюре. Все посыпать тертым сыром и в духовку до золотистой корочки. После можно посыпать укропом.
Ответ от Maria[гуру]
Для запеканки лучше взять мясо в виде фарша. Поставить варить картошку. Количество в зависимости от размера формы. Должно хватить, чтобы выложить 2 слоя. Пока она варится, пожарить фарш на подс. масле вместе с луком, можно добавить грибы, а если добавить порезанные баклажаны, то это будет вариант греческой "мусаки". Когда картошка готова, слить воду, немного воды оставить в какой-нибудь емкости. Размять в пюре, добавить слитую соду (немного) и сырое яйцо. Перемешать, половину выложить на смазанную форму, потом фарш, потом остатки кортошки. Сверху помазать сметанкой. Запекать в средне нагретой духовке
Для запеканки лучше взять мясо в виде фарша. Поставить варить картошку. Количество в зависимости от размера формы. Должно хватить, чтобы выложить 2 слоя. Пока она варится, пожарить фарш на подс. масле вместе с луком, можно добавить грибы, а если добавить порезанные баклажаны, то это будет вариант греческой "мусаки". Когда картошка готова, слить воду, немного воды оставить в какой-нибудь емкости. Размять в пюре, добавить слитую соду (немного) и сырое яйцо. Перемешать, половину выложить на смазанную форму, потом фарш, потом остатки кортошки. Сверху помазать сметанкой. Запекать в средне нагретой духовке
Ответ от Дарья[активный]
фпрш выкладываешь слоем форму и в духовку минут на 10.затем добавляешь слой катошки тонко порезанной (сырой). заливаешь майонезом. когда картошка почти готова добавляешь слой помидор и опять сверху немного майонеза. это все еще минут 10.а затем засыпаешь тертым сыром. сыр расплавится и запеканка готова! только не перемешивай слои. я готовлю у меня все пальцы проглатывают. серьезно!!))
фпрш выкладываешь слоем форму и в духовку минут на 10.затем добавляешь слой катошки тонко порезанной (сырой). заливаешь майонезом. когда картошка почти готова добавляешь слой помидор и опять сверху немного майонеза. это все еще минут 10.а затем засыпаешь тертым сыром. сыр расплавится и запеканка готова! только не перемешивай слои. я готовлю у меня все пальцы проглатывают. серьезно!!))
Ответ от Ђатьяна Исаева[гуру]
Можно еще сделать запеканку с зеленым горошком. Зеленый горошек смешать с тертым сыром и майонезом, можно добавить приправы.
Можно еще сделать запеканку с зеленым горошком. Зеленый горошек смешать с тертым сыром и майонезом, можно добавить приправы.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Как приготовить запеканку из картофельного пюре и фарша?