запеканка с курицей и овощами в духовке

Ответ от Nina Mantskava[гуру]
Ингредиенты
Запеканка с куриным филе, овощами и картофельным пюре. Ингредиенты
* 300 г куриного филе (или свинины, говядины)
* 300 г баклажанов
* 300 г болгарского перца
* 150 г лука
* 100 г моркови
* 500 г картофеля
* 2 ст. л. сливочного масла
* 50 мл молока
* 100 г сыра (твердого или полутвердого)
* соль
* перец
* растительное масло
Рецепт приготовления
Фото 1 Картофель почистить, отварить до готовности.
Фото 2 Баклажаны порезать кубиками.
Если баклажаны горькие, их надо посыпать солью, оставить на 30 минут, затем промыть в холодной воде.
Фото 3 Лук мелко покрошить.
Фото 4 Морковь натереть на средней терке.
Фото 5 Перец очистить от семян, порезать соломкой.
Фото 6 Филе порезать небольшими кусочками.
Фото 7 На растительном масле обжарить лук.
Фото 8 Добавить морковь, немного обжарить.
Фото 9 Добавить филе, жарить 5 минут.
Фото 10 Добавить перец.
Фото 11 Следом добавить баклажаны, посолить, поперчить, жарить 10 минут.
Фото 12 В картофель добавить масло и молоко, посолить, потолочь.
Фото 13 Сыр натереть на средней терке.
Фото 14 В форму для запекания (я использовала форму размером 15х20 см) выложить мясо с овощами, разровнять.
Фото 15 На мясо с овощами выложить картофельное пюре, разровнять.
Фото 16 Посыпать сыром.
Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут.
Приятного аппетита!
valyta это аббревиатура
Мудрец
(17903)
Не смотря на то, что рецепт скопированный, могу Вам сказать с уверенностью на 99,9%, что будет ОЧЕНЬ вкусно, только я бы в карт.пюре еще бы яичко сырое вбила.