Желе из варенья
Автор 50 cent задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
Как приготовить желе, из Желатина, и варенья? и получил лучший ответ
Ответ от For_liliy[гуру]
желе из ягодного варенья
1 стакан варенья 1/2 стакана сахара 25 гр. желатина 2 ст. ложки ликера
Варенье развести в 2 с половиной стаканах кипятка и выбрать ягоды в отдельную посуду. Сироп от варенья вылить в кастрюлю, добавить сахар, желатин и, помешивая, довести до кипения. Влить ликер, процедить и слегка охладить. Ягоды разложить по формочкам и залить желе. Охладить.
---------------------------------------
Желе из варенья
Ингредиенты:
200 г варенья; 100г сахара; 25г желатина; 2-3 стакана воды.
Приготовление:
Замочить желатин в холодной кипяченой воде.
Разбавить варенье горячей водой, слить в кастрюлю (без ягод) .
Положить сахар и разбухший желатин.
Помешивая, прокипятить.
Охладить до полузастывшего состояния.
Выложить на дно чашек ягоды.
Залить полузастывшим желе.
Охладить.
Купи в магазине желфикс, на нем все написано!
а из желатина делать желе плохо - он животного происхождения, для желе нужен огар-огар
Желатин залить холодной водой и дать ему настоятся.
Воду вскипятить, добавть варенье.
В отдельной посуде поставить на плиту желатин, распустить его на жидкого состояни, постоянно помешивая. Не дать закипеть.
Горячий желатин вылить в горячую воду с вареньем. Перемешать, разлить по формочкам, поставить в холодильник до застывания.
На литр воды с разведенным вареньем нужно 20 гр желатина.
·варенье
·250 г сахара
·50 г желатина
Желатин залить 200 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час.
Варенье развести водой и проварить 10 минут.
После этого процедить, охладить до 40-50 градусов.
Затем добавить сахар и набухший желатин, довести до кипения, но не кипятить.
Добавить процеженный сок. Снять с огня.
Разлить в формочки (или креманки) , поставить в холодильник на 5-6 часов.
Приятного аппетита!