Автор DJ Myp-Man Сергей Быков задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Что такое зразы? и получил лучший ответ
Ответ от Juicy Fruit[гуру]
Зразы могут быть мясные и картофельные. Из мяса приготовить фарш, как на котлеты. Начинкой могут служить отварные яйца с пережаренным луком, обжаренные грибы, капуста и что сами придумаете. Формуются по принципу пирожков. Панируются в сухарях и обжариваются.Картофель помыть, почистить и отварить. Горячую картошку размять в пюре, охладить до 60 градусов, добавить сырые яйца, муку или манку ( я предпочитаю второе ), хорошо перемешать, разделить на шарики и делать так же как из мяса. Начинка та же.
Ответ от Bartman[мастер]
Нам потребуется:Около половины киллограмма картофеля Четверть пачки сливочного маслаОдно яйцоДля начинки:Одна крупная луковица2 крутых яйцаК вопросу о названиях. Кто назвал это блюдо непонятным словом "зразы",мне не известно. Зато мне известно, как готовить сие блюдо, причем из обыкновенного картофеля.Сначала картофель нужно почистить. Как чистить картофель, я вампояснять не буду. В конце концов, можете купить готовый чищеный. Так вот, очищенный картофельотварите в подсоленной воде и разомните толкушкой в пюре. В полученнуюкартофельную массу добавьте сливочного масла и одно яичко.Порубите мелко луковицу, обжарьте ее и добавьте пару рубленых крутыхяиц. Теперь все готово к тому, чтобы блюдо с этим странным названием наконецувидело свет. Из картофельного пюре слепите лепешку и положите на нееначинку из лука и яиц. Легким движением руки сложите лепешку пополам ипревратите её в котлетку.. . то есть, собственно, в зразу :)Теперь эту зразу надо обвалять в сухариках и безжалостно изжарить врастительном масле. Вот, собственно, и все. Кушать подано! 🙂
Нам потребуется:Около половины киллограмма картофеля Четверть пачки сливочного маслаОдно яйцоДля начинки:Одна крупная луковица2 крутых яйцаК вопросу о названиях. Кто назвал это блюдо непонятным словом "зразы",мне не известно. Зато мне известно, как готовить сие блюдо, причем из обыкновенного картофеля.Сначала картофель нужно почистить. Как чистить картофель, я вампояснять не буду. В конце концов, можете купить готовый чищеный. Так вот, очищенный картофельотварите в подсоленной воде и разомните толкушкой в пюре. В полученнуюкартофельную массу добавьте сливочного масла и одно яичко.Порубите мелко луковицу, обжарьте ее и добавьте пару рубленых крутыхяиц. Теперь все готово к тому, чтобы блюдо с этим странным названием наконецувидело свет. Из картофельного пюре слепите лепешку и положите на нееначинку из лука и яиц. Легким движением руки сложите лепешку пополам ипревратите её в котлетку.. . то есть, собственно, в зразу :)Теперь эту зразу надо обвалять в сухариках и безжалостно изжарить врастительном масле. Вот, собственно, и все. Кушать подано! 🙂
Ответ от Людмила ***[гуру]
Это теже котлеты только внутри начинка (овощная).
Это теже котлеты только внутри начинка (овощная).
Ответ от Maluxa[гуру]
"котлеты" с начинкой
"котлеты" с начинкой
Ответ от Инна Аксененко[гуру]
что то похожее на котлеты (следовательно из мяза) с начинкой
что то похожее на котлеты (следовательно из мяза) с начинкой
Ответ от Ginger Cat[гуру]
КОТЛЕТЫ-МЯСНЫЕ ИЛИ КАРТОФЕЛЬНЫЕ С НАЧИНОКЙ-ОЧЕНЬ ВКУСНО, НАЧИНКА ЧАЩЕ ВСЕГО ГРИНАЯ ИЛИ ИЗ риса и овощей, бывает из яиц
КОТЛЕТЫ-МЯСНЫЕ ИЛИ КАРТОФЕЛЬНЫЕ С НАЧИНОКЙ-ОЧЕНЬ ВКУСНО, НАЧИНКА ЧАЩЕ ВСЕГО ГРИНАЯ ИЛИ ИЗ риса и овощей, бывает из яиц
Ответ от Бобан[новичек]
Зразы - блюдо литовской, белорусской, польской и украинской кухни представляющее собой котлету или мясной рулет с начинкой из овощей и яиц.
Зразы - блюдо литовской, белорусской, польской и украинской кухни представляющее собой котлету или мясной рулет с начинкой из овощей и яиц.
Ответ от Лина[гуру]
котлеты с начинкой, например, я обычно с жареными с луком грибами делаю:)
котлеты с начинкой, например, я обычно с жареными с луком грибами делаю:)
Ответ от Наталия А.[гуру]
Оычные котлетки с начинкой-яйцо, рис, грибы, зеленый лук и пр.
Оычные котлетки с начинкой-яйцо, рис, грибы, зеленый лук и пр.
Ответ от Ксения Забурина[мастер]
котлеты из картошки с мясом внутри
котлеты из картошки с мясом внутри
Ответ от Џна Козлова[гуру]
Завтра на завтрак сделаю! Как на ночь глядя такие вкусные вопросы задавать? Я после 7 стараюсь не есть.
Завтра на завтрак сделаю! Как на ночь глядя такие вкусные вопросы задавать? Я после 7 стараюсь не есть.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Что такое зразы?