как приготовить курицу вкусно и необычно

Ответ от Евгений[гуру]
Самый необычный рецепт, который я видел и позже готовил сам: на противень насыпать крупной соли, примерно полкг. Сверху распластать курицу кожей (спинкой) вверх. Всё! 🙂 Вкусно очень, пересола не будет, проверено! И корочка получается изумительная, плюс духавка чистая - использованную соль надо просто стряхнуть в мусорное ведро. 🙂

Ответ от Пользователь удален[гуру]
майонез,соль,сладкая паприка (для цвета),черный перец и чесноная пудра. Замариновать и допечь в духовке

Ответ от Настенко[новичек]
замариновать в киви ,внутрь положить лимон предварительно надрезав кожуру и положить в духовку на противень с солью.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!

Ответ от Cherlock Line[гуру]
В духовке , предварительно натереть солью и чесноком

Ответ от Lofinik[гуру]
Тонко порезать охлажденное филе, сверху - тончайшие полоски бекона (можно и сырокопч и варенокопч.) завернуть рулетиками, сколоть зубочистками, приправами обсыпать, чесночком - и в духовке пожарить. Это оч. быстро и обалденно вкусно.

Ответ от Ђаня[гуру]
Курятина, тушенная с телячьим языком
Для рецепта Вам потребуются:
- курица - 1 тушка (около 1 кг)
- телячий язык - 1 шт.
- оливковое масло - 2 ст. л.
- лук репчатый - 4 луковицы
- грибы свежие (лучше шампиньоны) - 100 г
- коньяк - по вкусу
- красное вино - 2 стакана
- тимьян - 2-3 веточки
- лавровый лист - 1 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- мука - 2 ч. л.
- соль, перец - по вкусу
- сахар - 1 ч. л.
- орехи очищенные - 1/4стакана
Язык почистить, промыть, отварить (чтобы кожица легко снималась) и порезать ломтиками. Тушку цыпленка промыть, разрезать на порционные кусочки, обжарить их в масле до золотистой корочки и вынуть из сковороды. Каждую луковицу очистить, разрезать на 4 части, обжарить в масле и положить в посуду, где обжаривался цыпленок. Добавить порезанные грибы и измельченный чеснок. Сверху уложить кусочки цыпленка, посыпать мукой, пряностями, оставшимся луком, залить коньяком, перемешать и тушить на маленьком огне около 10 минут. Затем добавить вино, соль, перец, сахар и тушить еще 45-60 минут. После вынуть кусочки мяса цыпленка и положить на нарезанные ломти языка. Соус, образовавшийся при тушении цыпленка, выпарить наполовину и залить им цыпленка на языке.
Курица с лимоном и картофелем
Для рецепта Вам потребуются:
- курица - 1 шт.
- картофель - 6-8 шт.
- пряности - по вкусу
- масло растительное - 50г
- зеленый лук, соль - по вкусу
- лимоны - 2 шт.
Тушку курицы (приличного размера, не худосочную) вымыть, обсушить. Положить в форму для запекания (большая сковорода, которую можно ставить в духовку, либо закрытый противень). Пряности (по вкусу - хмели сунели или немного кэрри) смешать с растительным маслом (в идеале - оливковым) и обмазать этой смесью тушку. Выложить на противень очищенный и крупно нарезанный картофель, поставить в духовку на средний огонь и держать не менее часа.
Затем вынуть, картофель перевернуть, слегка посолить. Добавить резанный зеленый лук и лимоны, порезанные на 8 частей. Вернуть в духовку еще минут на 25-30.
Курица отварная в сметанном соусе
Для рецепта Вам потребуются:
- курица (отварная) - 1 шт.
- маргарин - 4 ст. л.
- рис отварной - для гарнира
для соуса:
- сметана - 3/4 стакана
- мука пшеничная - 1 ч. л.
- петрушка (зелень)
- лавровый лист
- сахар
- соль.
Отварную курицу достать из бульона, нарезать на порции, обжарить на маргарине, сложить в гусятницу. Сметану размешать с мукой, добавить соль, сахар, лавровый лист, нарезанную зелень, залить куски курицы и прокипятить на слабом огне. Перед подачей к столу выложить, курицу на подогретое круглое блюдо, обложить отварным рисом, перемешанным с консервированным или тушеным горошком, украсить дольками помидоров и веточками петрушки.
Курица с вермишелью и свежими огурцами
Для рецепта Вам потребуются:
- курица - 200г
- вермишель или спагетти - 200г
- огурцы - 50г
- соевый соус - 2 ст. л.
- кунжутное масло - 1 ч. л.
- глютамат натрия - 1/2 ч. л.
- уксус - 1/2 ст. л.
Курицу отварить до готовности, откинуть, нарезать тонкой соломкой. Вермишель (или спагетти) сварить в большом количестве подсоленной воды, промыть, откинуть. Свежие огурцы нарезать соломкой. Вермишель положить в глубокую посуду и полить смесью соевого соуса, кунжутного масла, глютамата, горчицы и уксуса. Сверху разложить кусочки курицы и огурцов. Перемешать перед употреблением. Это блюдо едят в холодном виде.
Курица жареная с соусом эстрагон
Для рецепта Вам потребуются:
- курица - 580г
- куриный жир - 20г
- соус - 300г
- эстрагон - по вкусу
- соль.
Подготовленную курицу обжарить в жарочном шкафу со стеблями эстрагона. В сок, оставшийся после жарки птицы, добавить соус с эстрагоном и сухим вином. При подаче порцию птицы положить на блюдо и полить соусом. На гарнир подать припущенный рис или овощи: кабачки и помидоры жареные или молодой картофель.

Ответ от Екатерина[гуру]
Замариновать в кефире, на пару часиков, как шашлык, а потом в духовку. В посуду под крышку.

Ответ от Skorpi[гуру]
На бутылке, очень не плохо получается !

Ответ от Ирина[эксперт]
Получается очень вкусная курочка, под пикантным соусом. Самое главное очень просто приготовить. Это мое коронное блюдо. Можно подавать с жаренной картошкой, с овощами. В соус также можно добавить свои ингредиенты, грибы, овощи, получится не менее вкусно. Приятного апетита!
Взять курицу или окорочка. разрезать на кусочки, посолить, обвалять в специях (любые, по вкусу). Выложить в форму или на обычную сковородку.
Приготовить соус (ту самую рубашку): майонез (1 пачка) смешать с натертым сыром, чесноком, маринованными огурчиками, которые нужно кубиками нарезать. Залить курицу этой смесью. Можно сверху посыпать еще тертым сыром. И поставить в духовку на 40 минут при температуре 180 гр.

Ответ от Ётася[гуру]
выбирайте!!

Ответ от Николай[гуру]
в микроволновке
КУРИЦА С КАРТОФЕЛЕМ
Ингредиенты:
- 400 г куриного мяса,
- 300 г картофеля,
- 2 луковицы,
- 200 г помидоров,
- 2 яйца,
- 1 ч. ложка розмарина,
- зелень петрушки,
- молотый черный перец,
- соль.
Приготовление
Куриное мясо порезать на порционные куски, вымыть и посолить. Затем уложить куски в посуду, залить водой, чтобы вода только покрывала мясо, и варить в печи на полной мощности под крышкой в течение 1,5-2 минут. Затем к мясу добавить порезанный кольцами лук, нарезанные помидоры и картофель. Посолить по вкусу, поперчить и добавить розмарин.
Посуду закрыть крышкой и готовить в течение 6-6,5 минут на полной мощности до мягкости мяса и овощей.
После этого в посуду залить взбитые яйца и готовить в открытой посуде еще в течение 2-2,5 минут.
Готовое блюдо посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.
КУРИЦА С ОСТРЫМ СЫРОМ
Ингредиенты:
- 1/2 кг куриного филе,
- 1 ст. ложка тертого пармезанского сыра,
- 2 ст. ложки раскрошенного сыра чеддер,
- 2-3 ст. ложки панировочных сухарей,
- 1 яйцо,
- 4-5 консервированных очищенных помидоров,
- 1 ст. ложка муки,
- 2 зубчика чеснока,
- несколько листиков мяты,
- 2 ст. ложки растительного масла,
- 1/2 стакана куриного бульона,
- соль по вкусу.
Приготовление
Режимы мощности - «полная мощность» или «жарение».
Куриное филе порезать на небольшие кусочки. Яйцо взбить. Панировочные сухари смешать с пармезанским сыром. Кусочки курицы смочить в яйце, затем обвалять в сухарях с сыром.
Положить мясо на разогретую сковородку с маслом и обжарить на обычной плите.
В отдельную посуду налить немного томатного сока из банки с консервированными помидорами, насыпать муку, хорошо перемешать. Добавить помидоры, толченый чеснок, растертые листья мяты, соль, влить немного воды. Все перемешать и нагревать при полной мощности до 3 минут. Соус протереть через мелкое сито.
Обжаренное мясо положить в посуду, полить соусом, посыпать сыром чеддер, накрыть кастрюлю крышкой и нагревать при полной мощности 5-7 минут или в режиме «жарение» минут 10. Затем посыпать оставшимся тертым пармезанским сыром и нагревать, не накрывая, при полной мощности еще 1 минуту.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]