вареники с вареньем

Ответ от Наталья Миронова[гуру]
С картофелем, с творогом - всё это считается вареники. Вареники - от слова варить, а не от варенья.

Ответ от Lady Soul of wolf[активный]
с чем хочешь! дело ограничиваеццо только твоей фантазией!

Ответ от ******[гуру]
Вареники с редькой
Для рецепта Вам потребуются:
- мука - 200г
- редька - 600г
- яйцо - 1 шт.
- масло сливочное - 20г
- сметана - 1/2 стакана
- соль.
Натертую редьку заливают кипятком для удаления горечи. Затем массу отжимают, солят, смешивают с маслом и крутыми яйцами. Фарш кладут на раскатанные сочни, края защипывают и варят вареники до готовности. Подают со сметаной.

Ответ от Rutol[гуру]
с вишней, с клубникой...

Ответ от Владислав[гуру]
Картошка, вишня, грибы и куча ещо чего. я точно не знаю но помойму варени от пельмений тем и отличяютса что пельмени могут быть токо с мясом, а вареники с много чем .

Ответ от Анна[гуру]
с творогом очень вкусно. Можно и с картошкой, а если ещё туда и грибы обжаренные добавить, то вообще объеденье

Ответ от Гоги Попов[гуру]
С картофелем, вишней, творогом...

Ответ от Єлорида[гуру]
Картошка, творог, вишня, грибы, капуста.

Ответ от Лена Навощик[новичек]
Всё очень просто берётся любая мороженая или свежая ягода, но лучше всего брать вишню

Ответ от Ира Дребот[активный]
вареники
Состав блюда
Рецепт вареники
Описание блюда
Рецепт вареники
Замесите крутое тесто из 3 стаканов муки, 1 яйца, 0,5 ч. ложки соли и 0,75 стакана воды. В тесто для вареников с картофелем лучше вместо воды использовать кефир. Можно замесить тесто на крутом кипятке с добавлением растительного масла. Такие вареники дольше сохраняются. Для формования вареников тесто раскатайте в пласт. Его толщина зависит от вида начинки. Тесто для вареников с вишнями делают толще, чем для вареников с картофелем, мясом, печенкой и другими начинками. Из пласта выемкой или стаканом нарежьте кружочки, на середину положите начинку и слепите вареники. Приготовленные вареники, кроме вареников с ягодами, до варки выдержите в прохладном месте. Варите их в подсоленной воде 8—10 мин, пока вареники не всплывут. Вареники подают горячими со сметаной, сиропом, медом. Вареники с мясом, капустой, картофелем, ливером поливают маслом с поджаренным репчатым луком. Вареники готовятся с различными начинками.
Вареники с черносливом
Для приготовления теста Вам потребуются:
для начинки:
- чернослив - 400г
- сахар - 1/4 стакана
- тесто для вареников с фруктами
Чернослив без косточек тщательно вымыть, залить теплой водой и дать постоять около получаса, затем воду слить, залить небольшим количеством кипятка и сварить до готовности на слабом огне. Протереть через сито, добавить сахар и загустить пюре на очень маленьком огне. Приготовить тесто для вареников с фруктами, разделать треугольные вареники и отварить до готовности в кипятке.
Подавая на стол, обсыпать вареники сахаром и залить свежей сладкой сметаной.

Ответ от Zzz[гуру]
Я расцениваю этот вопрос как шутку, поэтому объяснять ничего не буду - думаю, вы и сами все знаете не хуже меня))

Ответ от *ХоХа*[гуру]
С грибами. .
С картошкой,
С капустой,
С мясом отварным, с печёнкой,
С творогом сладкие, или соленые. .
С вишней.. или с любыми другими ягодами
Очень люблю вареники..))

Ответ от Ђатьяна Рубин[гуру]
Как раз с вареньем это не вареники. А вареники делают с творогом, с вишней, с картошкой, с грибами, с капустой.

Ответ от For_liliy[гуру]
Вареники с капустой
Мука 600 г
Вода 150 мл
Яйца 3 шт
Соль по вкусу
Капуста квашеная или свежая 1000 г
Масло растительное 1 ст. л.
Сахар 1 ст. л.
Лук репчатый 2 шт
Перец по вкусу
Квашеную капусту отжимаем, а свежую очищаем, промываем и мелко шинкуем. Подготовленную капусту тушим до готовности, добавив половину предусмотренного количества жира, томатную пасту, воду или бульон. Кроме того, к капусте добавляем слегка обжаренный репчатый лук, коренья, соль, сахар, все смешиваем и снова поджариваем до удаления излишней влаги. Замешиваем тесто средней густоты, раскатываем в пласт 2 мм и нарезаем квадратами по 5 см. Каждый слегка смазываем разболтанным яйцом, затем формируем вареники и отвариваем их в подсоленной кипящей воде. При подаче на стол готовые вареники поливаем растительным маслом, смешанным с обжаренным репчатым луком.
--------------------
Вареники с картошкой
тесто:
2 стакана муки
0.5 стакана воды или молока
2 яйца
соль
начинка:
0.5 кг картошки
2 луковицы
соль, перец
подсолнечное масло для жаренья
Одну луковицу мелко нарезать и зажарить до золотистого цвета.
Картошку почистить, сварить, размять, смешать с жареным луком, по вкусу добавить соль и перец.
Замесить крутое тесто для вареников (вареники с картошкой можно приготовить и из заварного теста, оно нежнее и мягче) .
Тесто раскатать как можно тоньше (в зависимости от того какой вариант приготовления теста вы выбрали) , вырезать из него выемкой кружочки.
В центр каждого кружка выкладывать начинку - картофельное пюре с жареным луком. Вареники плотно залепить и варить в подсоленном кипятке.
Когда всплывут - достать шумовкой, выложить на тарелку и полить растительным маслом с зажаренным луком.
----------------------------
вареники с вишнями
- пшеничная мука - 3 стакана
- холодная вода - 2/3 стакана
- яйцо - 3 шт.
- соль - по вкусу
для начинки:
- вишня свежая или замороженная (с косточками) - 1 кг
- сахар - 1 стакан
Вишню промыть, удалить косточки (но не выбрасывать их) , засыпать сахаром и оставить на 3-4 часа для выделения сока. Замесить тесто средней густоты, смешав все ингредиенты. Слить с вишни образовавшийся сок - ягоды готовы для начинки. Раскатать тесто в пласт толщиной 1.5-2 мм, нарезать на квадраты 5х5 см. Каждый квадратик слегка смазать разболтанным яйцом, положить вишни (немного, иначе тесто будет прорываться) , сложить готовый вареник треугольником и защипить. Края не должны быть толстыми, т. к. это значительно ухудшит вкус. Опускать вареники в большое количество кипящей подсоленной воды. Готовые вареники всплывают. Вынуть их шумовкой и полить разогретым сливочным маслом. Отдельно к вареникам подать сладкий сироп, отварив вишневые косточки в небольшом количестве воды, добавив слитый с вишен сок и сахар по вкусу.
-------------------
вареники с клубникой
Для теста:
600 г муки
250 г теплого молока
3 яйца
25 г сахара
40 г сливочного масла
соль
Для начинки:
500 г клубники
100 г сахара
Клубнику разрезать на половинки, засыпать сахаром и охлаждать 30 мин. Выделившийся сок слить в отдельную емкость.
Половину муки смешать с молоком. Белки 2 яиц отделить от желтков. Белки взбить в пену, желтки растереть с сахаром, солью и сливочным маслом. В тесто добавить оставшуюся муку, белки и желтковую смесь. Раскатать пласт толщиной 1,5-2 мм, нарезать небольшими квадратами, каждый смазать яйцом, начинить их клубникой и защепить края.
Вареники варить в подсоленной воде до готовности. Разложить по тарелкам, полить клубничным соком.

Ответ от Ёаша Алексахин[мастер]
С картошкой, с вишней, с ягодами, с творогом, с капустой,

Ответ от Иринка[гуру]
с творогом-ням, ням

Ответ от Marina[гуру]
только с вареньем! и ни с чем другим.. .
с картошкой- это картофельники...

Ответ от Натали[гуру]
А мне нравятся вареники с квашеной капустой и с салом прям объядение!!!

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]