компот из вишни

Ответ от Spartak Moscow[гуру]
ВИШНЕВЫЙ КОМПОТ
Переберите спелую вишню, очистите от плодоножек, промойте холодной водой, дайте воде стечь. Из воды и сахара сварите сироп. Ягоды положите в банки, залейте горячим сиропом и простерилизуйте в кипящей воде в течение 5 минут.
Вам понадобится:
вишня — 3 кг,
вода — 1,5 л,
сахар — 750 г.
КОМПОТ ИЗ ВИШНИ С МЕДОМ
Растопите в широкой кастрюле мед, в кипящий мед засыпьте приготовленную вишню, чтобы она полностью покрылась медом. Дайте немного прокипеть, снимайте пену. Быстро выньте вишню шумовкой из меда и разложите по банкам. В каждую банку добавьте ром, залейте прокипяченным медом. Банки быстро закройте крышкой, заверните в одеяло и держите в таком виде до полного остывания компота.
Вам понадобится:
вишня — 3 кг,
мед — 2 кг,
ром.
Компот из вишни
Из чего готовим: 300 г вишни, 1/2 л воды, 150 г сахара, 3 бутона гвоздики.
Рецепт: Вишню промыть, вынуть косточки, залить водой и кипятить. Затем отвар слить, добавить в него сахар, гвоздику, проварить и сиропом залить вишню без косточек и закрыть крышкой. Когда вишня остынет в сиропе, компот поставить в холодильник. Подавать холодным с мороженым или взбитыми сливками и печеньем.

Ответ от Виктор[гуру]
Как варить компот из вишни
Вишня имеет не только приятный вкус, но и содержит большое количество полезных микроэлементов и витаминов. Благодаря этому ее широко используют в народной медицине. В кулинарии из нее готовят муссы, кисели, морсы, ароматное варенье и джем, начинку для пирогов и вареников. Подходит вишня и для приготовления ликеров и настоек. В летний зной кисло-сладкий компот из вишни прекрасно утолит жажду.
Вам понадобится
- вода – 2 л;
- вишня – 700-800 г;
- сахарный песок – 3/4 стакана.
Инструкция
1
Варите компот только из полностью созревших плодов. Для того чтобы получить напиток с наибольшим количеством полезных веществ, содержащихся в спелой вишне, варить его рекомендуется следующим образом. Переберите вишню, удалите плодоножки, вымойте. Выдавите из нее сок. Для этого можно воспользоваться и соковыжималкой, но тогда придется потратить много времени на удаление косточек. Чтобы ускорить процесс, поместите вишню в кастрюлю и раздавите ее обычным деревянным пестиком. Переложите получившуюся массу в дуршлаг или сито и слейте выделившийся сок. Посуду с соком поставьте в холодильник.
2
В кастрюлю для приготовления компота влейте воду, доведите ее до кипения. Всыпьте сахар и добавьте перетертую вишневую массу вместе с косточками. Кипятите на среднем огне 5-7 минут. Снимите с плиты и дайте компоту остыть. Процедите его через сито. Влейте приготовленный заранее сок.
3
Можно сварить компот и из замороженной вишни. После того как достанете пакет с вишней из холодильника, дайте ей полностью оттаять. Выделившийся сок перелейте в стакан. Залейте размороженную вишню водой, добавьте сахар и доведите до кипения. Когда компот остынет, влейте сок.
4
Своеобразный вкус имеет компот из сушеной вишни. Сначала переберите ее и тщательно промойте. Замочите в теплой воде на 30-40 минут и только потом ставьте вариться. Когда компот закипит, добавьте в него по вкусу сахар. В такой компот можно положить и другие сухофрукты, которые предварительно тоже следует замочить.

Ответ от Анжелика[гуру]
кипятишь воду в кастрюле, на глаз воды из расчета скоко у тебя вишни, как токо закипела кидаем ягоды, сахар, тоже налюбителя, кто любит послаще, кто нет, максимум 2-3 минут, быстро выкл, накрыть крышкой, чтоб устоялось. и всё.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]