компот из варенья

Ответ от Marina Nekludova[гуру]
Варенье из вишни (без косточек)
Для рецепта вам потребуется:
вишни - 1кг.
сахара - 1 кг
воды - 0.5 стакана.
Ягоды перебираем, очищаем от плодоножек и мусора, тщательно промывают в холодной воде и дают воде стечь. Дальше из ягод удаляют косточки. Ягоды уже без косточек надо положить в посуду, послойно пересыпая сахаром, выдержать несколько часов до выделения сока.
Ягоды затем надо переложить в таз и вместе с остатками сахара поставить на огонь и при постоянном помешивании довести содержимое до кипения. Дальше варить на умеренном огне в один прием до готовности, снимая время от времени пену.
Приготовление рецепта Компот из вишни:
1) Предварительно вишню необходимо перебрать и отделить от плодоножек. Затем промыть в холодной воде, аккуратно, стараясь не повредить ягоду. При этом нужно выбирать целую, твердую ягоду.
2) Сахар-песок высыпать в кастрюлю, налить очищенную воду и поставить для подогрева на сильный огонь, проварить до закипания, чтобы растворился полностью весь сахар-песок.
3) Банки для консервации требуется промыть очень тщательно, после этого обязательно нужно простерилизовать и просушить. Лучше высушить банки в теплой духовке.
4) Промытые и немного просушенные ягоды необходимо сложить в банку. Затем налить горячий сладкий приготовленный сироп.
5) Банки с ягодами надо поставить стерилизоваться на 5 минут.
6) При желании и для лучшего аромата в компот из вишни перед стерилизацией можно добавить малиновый сок.
7) Простерилизованные банки необходимо тут же закупорить прокипяченными лакированными крышками.
8 ) Банки поставить охлаждаться на стол вверх дном.
Ингредиенты для рецепта Компот из вишни:
1,5 л воды, 3 кг вишни, 750 гр сахара-песка.

Ответ от Пользователь удален[гуру]
Вишневый компот. Компот из вишни
Ингредиенты для компота:
500 г вишни
1,5 литра воды,
200 г малины,
3 столовых ложки с горкой сахара
Рецепт компота:
Вишню моем, заливаем водой,
добавляем по вкусу стакан любых других ягод, например, малины. Сахар по вкусу.
Доводим до кипения, кипятим 5 минут,
разливаем по стерилизованным горячим банкам, закатываем, переворачиваем и укутываем полотенцем до остывания.
Вообще, для надежности, хорошо бы простерилизовать банки с компотом, но вроде и без стерилизации хранится неплохо. Хранится при температуре не выше 26 градусов, так что во время жары лучше прятать в холодильник.
Преимущество этого рецепта приготовления компота в том, что зимой открыл баночк - выпил. И ничего не нужно разводить водой. Но делаю таких баночек очень мало, поскольку занимают при хранении много места. В основном заготавливаю на зиму концентрированный компот из вишни. Рецепт похож варку варенья, только сахара нужно 300 г на 1 кг ягод и варить минут 10. Рецепт >

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]