Автор JURA задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
Как считаете, сладкий апельсиновый соус подходит для мяса, или нет? и получил лучший ответ
Ответ от Дим[гуру]
Сладкий апельсиновый соус для мяса создает гармоничный баланс вкусов и является отличным выбором. Подобные сочетания традиционно характерны для восточной и китайской кухни, где они только обогащают блюдо. Лучше всего такие соусы раскрываются с мясом птицы и свининой. Отношение к говядине и баранине разнится: кто-то считает их жестковатыми для сладких добавок, однако многие подчеркивают, что именно апельсин отлично смягчает и дополняет вкус говядины. Приготовить его можно очень просто: после обжаривания отбивных на той же сковороде достаточно прогреть дольки апельсина одну-две минуты и выложить их на готовое мясо. Если дать блюду настояться около двадцати минут перед подачей, цитрусовые соки пропитают мясо, сделав его особенно нежным и ароматным.
правильно говорит, еще ананасовый соус замечателен
Отлично подходит!
В Китайских ресторанах тоже иногда добавляют к мясу сладкие соусы и не только апельсиновый, вкус от этого только выигрывает
в зависимости от мяса, очень хорошо сладкие соусы применяются для мяса птицы и свинины. Говядина и баранина немного жестковаты, на мой взгляд.
Вполне, оттенит и придаст пикантность!!
Подходит, подходит...
Прекрастное контрастное сочетание вкуса.
это будет просто СУПЕР!! !
только ложку не съешь
Прекрасное сочетание! Если хотите дам рецепт: приготовить обыкновенные отбивные, следом на этом же масле обжатить по 1-2 мин. порезаный апельсин и затем положите его на приготовленную отбивную. На каждую отбивную по апельсину. Через минут 20 подавайте на стол. Приятного аппетита!
К апельсиновому соусу можно дбавить немного базилика или кинзы, этопридаст пикантности.
да все сладкое подходит к мясу главное правильно приготовить
даже черничное варенье...
Я считаю, что лучше всего подойдет апельсиновый соус к птице.
Как приготовить вкусный соус к мясу?
Белый соус к мясу
Для приготовления белого соуса к мясу понадобятся: 3 столовые ложки
подробнее...
Как делать кисло-сладкий соус к мясу?
Любимый рецепт соуса к мясу.
Делается очень легко, получается вкусный и подходит не
подробнее...
Китайская кухня: соус
Кисло-сладкий соус для мяса.
Для рецепта вам потребуется:
- лук репчатый
подробнее...
как приготовить соус апельсиновый для куриных рулетиков
Для клюквенно-апельсинового cоуса потребуются:
- 350 г свежей или замороженной клюквы
подробнее...
Как приготовить китайский кисло-сладкий соус?
Кислосладкий китайский соус (sweet&sour).
В чашке сделать соус – 3 ст. ложки сахара, 3 ст
подробнее...
Подскажите рецепт соуса для курицы?
Отличный соус к курице легко приготовить из доступных продуктов. Вот три проверенных рецепта на
подробнее...
Какие самые вкусные приправы для мяса ?
СПЕЦИИ - ЧТО К ЧЕМУ ПОДХОДИТ
ДЛЯ МЯСА: красный, черный, душистый перец или гвоздика,
подробнее...
Как делают кисло-сладкие соусы например для мяса???
Рецепт приготовления китайского кисло-сладкого соуса к мясу, птице и рыбе.
Описание
подробнее...
Мясо под апельсиновым соусом
Телятина с апельсиновым соусом
телятина (вырезка) 1 кг
белое вино 250 мл
какой сделать соус для курицы?
Если вы любите со сладким перцеп.. то перец предварительно запеките в духовке.. Затем очистите его
подробнее...
Хочу сделать пасту подскажите рецепт. соус для пасты
Отличный универсальный вариант для пасты — нежный розовый соус на основе сливок и томатов. Он
подробнее...
а вкусно будет, если приготовить свинину в апельсиновом соусе?
Да, свинина в апельсиновом соусе получается очень вкусной и сочной. Кисло-сладкий цитрусовый вкус
подробнее...
как приготовить говядину в апельсиновом соусе?
Говядина с апельсинами
Необходимые продукты:
говядина - 350 г вырезки
соевый соус -
подробнее...