Банановые лепешки рецепт
Автор Матвей резванцев задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
Дайте рецепт банановых лепешек и получил лучший ответ
Ответ от Вадим[эксперт]
Банановые лепешки, жаренные в масле (банановые пури)
2 стакана белой муки
1 ч. л. гхи, сливочного или растительного масла
1 ч. л. лимонной цедры
щепотка соли
1/2 стакана протертых бананов
теплая вода в необходимом количестве
гхи или растительное масло для обжаривания
Смешайте вместе муку, соль и цедру. Добавьте гхи, равномерно перемешайте. Добавьте бананы, перемешайте. Добавляя воду, замесите мягкое тесто. Разделите тесто на 6 шариков. Смажьте скалку и стол теплым гхи. Тонко раскатайте каждый шарик. Нагрейте масло до средней температуры. Опустите пури в гхи. Когда начнут появляться пузыри, и он поднимется к поверхности, тыльной стороной шумовки удерживайте его полностью в гхи, пока он не раздуется, как воздушный шар. Несколько секунд прожарьте с другой стороны. Дайте стечь маслу. Подавайте горячими.
Выход - 6 пури.
Приятного аппетита!!!
Со свей силы кидай об стену
Вот и рецепт
Банановые лепешки
Категория:
Блины, оладьи
Способ приготовления:
Жарить
27 0 12
Ингредиенты:
1 ст. ложка сливочного масла
1 ч. ложка соли
1 ч. ложка кумина (по желанию)
1 ч. ложка куркумы
щепотка острого красного перца
50 г кукурузной муки
250 г пшеничной муки (желательно грубого помола)
2 банана
2 ч. ложки сахара
стакан топленого или растительного масла для обжаривания во фритюре
Способ приготовления:
11. Просеять оба вида муки, добавить все специи и сливочное масло и смешивать, пока тесто не станет похоже на крупные крошки хлеба. 2. Бананы перетереть с сахаром и смешать с тестом, если оно недостаточно влажное, добавить еще банан, если, наоборот, липнет к рукам, добавить муки. Вымесить до однородной консистенции. 3. Разделить тесто на 16 частей, раскатать их в шарики, а каждый шарик - в лепешку. Дать им постоять 15-20 минут. 4. Нагреть масло, пока оно не начнет слегка дымиться, и обжарить лепешки (по 2 минуты каждую) .