Бифштекс из свинины рубленый
Автор Ёергей задал вопрос в разделе Вторые блюда
бифштекс из свинины, как жарить? и получил лучший ответ
Ответ от Svetlanka[гуру]
Смотря какой Бифштекс, если рубленый. то, по сути, как обычные котлеты, а натуральный бифштекс (хотя из свинины не бывает бифштексов, нет такого понятия Бифштекс из свинины, есть понятие-,ОТБИВНАЯ_да!) тем не менее-Стейки свинины слегка отбить при помощи кухонного молотка. Посолить и поперчить по вкусу, после чего смазать каждый кусок свинины измельченным при помощи чесночницы чесноком.
Затем обмакнуть стейки свинины в яйцо, обвалять в тертом сыре и далее обвалять в муке. Снова обмакнуть в яйцо и еще раз обвалять в тертом сыре.
Жарить подготовленные стейки на разогретом растительном масле с обеих сторон почти до готовности. Затем выложить на противень и поставить в духовку. Запекать при 180 градусах около 15 минут.
не прожаривайте до сухости. отбейте немного, посолите и поперчите. еще можно на полуготовые куски выложить помидор, сыр, майонез и запечь в духовке.
если вырезки медальены то на разкаленной сковороде жарить по 3 минуты каждую сторону не солить солить уже на тарелке чем меньше огонь тем сухее и не вкусно на чугунной в хорошем жаре жарить не подглядывая каждый раз
Чем отличаются друг от друга котлета,ромштекс,бифштекс и им подобные?))
Смотрите сюда. Бифштексы бывают натуральные (кусковые) и из рубленой массы без добавления хлеба.
подробнее...
Чем отличаются котлета,шницель и бифштекс?
Котлета (фр. côtelette, от côtele — ребристый) — мясное блюдо из фарша в виде лепёшки, а
подробнее...
народ, посоветуйте пожалуйста как повкуснее свинину пожарить))
СВИНИНА ПО-ДЕРЕВЕНСКИ
Потребуется: свинина 1 кг, майонез 0,5 кг, картофель 2 кг, 1 головка
подробнее...
Где бесплатно скачать ТУ на изделия из рубленого мяса - пельмени, бифштексы, фарши и т. п.?
Технические условия (ТУ) на производство пельменей. Текст ТУ
Органолептическую оценку
подробнее...
как приготовить рубленные котлеты
Ингредиенты:
бифштексы свиные 6 шт.
Лук – 1 шт.
Молоко - 250 мл.
Яйца – 2
подробнее...
Что приготовить из мяса свинины?
Свинина, запеченная с грибами и сметаной
Состав
свинина - 500 г,
грибы свежие
подробнее...
В каких блюдах используется сырое мясо? Пробовали? Вкусно?
Раньше ели
Теперь не рискуем
заказывали в ресторанах бифштекс по-татарски из сырого
подробнее...
Интересные названия салатов. Например, "Любовница", "Козел в огороде", "Дары русалки", "Синьор Помидор", "Хрен угадаешь"
Я слышал много смешных названий различных блюд, причем не только салатов. Помнится мамочка пекла
подробнее...
что приходит в голову при словах словацкая кухня?
Словацкая кухня основана на традициях славянских народов придунайских равнин с заметным влиянием
подробнее...
меню дорогого ресторана
Горячие блюда
ПельмениПельмени зырянския съ разными мясами. 795 руб
Пельмени зырянския съ
подробнее...
Мексиканские блюда
Агрио - какое-либо блюдо с кисловатым вкусом.
Буньюэло - оладьи.
Гаспачо - холодный суп
подробнее...
Привет! Кто знает как вкусненько приготовить антрекот?
Необходимые продукты:
мясо - 4 антрекота по 150 г
зелень (сельдерей, петрушка, ботва
подробнее...
Какие блюда входят в исконно русскую традиционную кухню?
Щи, блины, солянка, окрошка, пельмени.))
Lady Isterika
Гуру
(3043)
Ой ну
подробнее...
какая национальная кухня в Дании?
Ya neznayu kto tun napisal o raznoobrazii datskoy kuchni,esli sami datchane govoriat chto u nich
подробнее...