бисквитный торт с бананами

Ответ от M.Almazova[гуру]
нежный бисквитный торт с бананами.
Ингредиенты:
мука пшеничная -100 г
яйца -7 шт.
сахарная пудра -200 г
бананы -2 шт.
йогурт -250 г
сливки -250 г
желатин -2 ч. л.
кокосовая стружка -0,5 п
Приготовление:
Делаем бисквитное тесто:
Отделяем белки от желтков (для теста берем 5 желтков) . Белки (7 шт. ) взбиваем до образования пены. Затем, не переставая взбивать, добавляем в массу по одному желтку (можно ложкой добавлять желточную массу) . Далее добавляем сахарную пудру (100 г) и просеянную муку. Все перемешиваем.
Форму для выпекания смазываем сливочным маслом и выливаем полученное тесто. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 15 минут. Готовый бисквит разрезаем на 3 коржа.
Готовим крем:
Очищаем спелый банан, разминаем его вилкой. Желатин растворяем в 1 ст. л. горячей воды. В отдельной емкости взбиваем сливки, йогурт (можно банановый) и сахарную пудру (100 г) , постепенно вмешиваем подготовленную банановую кашицу. Далее эту массу смешиваем с растворенным желатином.
Теперь промазываем бисквитные коржи приготовленным кремом. Сверху украшаем кусочками бананов и кокосовой стружкой. Приятного аппетита!

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]