крем из сгущёнки и бананов

Ответ от Джуз[гуру]
Норм... а третий можно просто шоколад растопить и промазать корж.... это на самый нижний уровень... или сверху полить..

Ответ от Надежда[гуру]
отличное сочетание!
сгущенку я бы взбила с маслом

Ответ от Лера[эксперт]
По-моему, вполне будет сочетаться.
Я обычно делаю начинку из сгущенки с бананами, а сверху мажу сгущенкой и посыпаю жареным арахисом (сгущенка - варенная и смешанная с маслом сливочным)

Ответ от ПолинаАлександрова[гуру]
На мой вкус слишком сладко, но сочетание вполне нормальное. Для тех кто сладкое любит.

Ответ от Мари-Кристин Декуар[гуру]
Ответить банан должен быть переспевшим таким уже - он прекрасно пюрируется и в него нужно добавить лимон с натёртой цедрой (без белого слоя), немного - по-вкусу. Орежи обязательно хорошенько поджарить, чтоб не отмокли. В принципея я прослаивала только банановым пюре. За ночь оно почти полностью впитывается.

Ответ от Милана мардалиева[новичек]
Замешиваем мягкое тесто из растопленного масла, сметаны, соды, сахара и муки.
замешиваем песочное тесто
тесто на торт с бананамиПесочное тесто
Выпекаем один корж с бортиками и один плоский корж большего диаметра (чтобы можно было закрыть верх первого коржа). Также нужно, чтобы остались остатки коржа для посыпки торта.
выпекаем корж с бортиками
корж для торта с бананамиКорж с бортиками
Готовим заварной крем. Приготовить его лучше заранее, еще до выпекания коржей. Ставим молоко на огонь, добавляем сахар, ванилин. В отдельной чашке смешиваем муку, крахмал и немного молока. Вымешиваем так, чтобы не осталось комочков. Медленно, маленькой струйкой, вливаем мучную смесь в молоко. Все время помешиваем, до тех пор, пока жидкость не закипит и не загустеет как густая манная каша.
заварной крем для заливки банановПриготовление заварного крема
Снимаем заварной крем с огня и помешиваем еще 2-3 минуты. Остужаем. Взбиваем миксером мягкое масло и постепенно добавляем остывшую смесь. Должен получиться густой, но нежный заварной крем.
Начинаем собирать торт с бананами. На дно коржа с бортами наливаем немного крема, далее кладем целиком бананы.
Совет: корж можно даже не вынимать из формы, а готовить и настаивать торт в таком виде для удобства приготовления.
бананы на коржеУкладываем бананы
Заливаем бананы заварным кремом до самого верха.
заливаем торт заварным кремомЗаливаем заварным кремом
Накрываем торт другим плоским коржом.
рецепт торта с бананамиНакрываем торт коржом
Верх и бока густо промазываем заварным кремом и посыпаем крошками из остатков коржей и каких-нибудь жареных орешков. Если вы собирали торт прямо в форме, тогда смазываем и посыпаем только верх торта.
торт с заварным кремом и бананамиНаносим крем и крошку
Ставим торт с бананами на всю ночь в холодильник.
торт с бананами и заварным кремомТорт с заварным кремом и бананами
Если вам покажется, что в торте многовато масла (хотя мне так не кажется, жирный конечно, но это не чувствуется, зато очень вкусный :)), то можно сделать не песочное тесто, а бисквитное, и тогда выпекать 3 плоских коржа. Из одного вырезать бортики. Собирать торт в форме с бортами. Когда торт постоит, то можно будет переложить его на плоское блюдо.
Попробуйте также еще один потрясающе вкусный пирог с заварным кремом – Фытыр по-египетски.

Ответ от Ann Fedorova[новичек]
Попа слипнится

Ответ от Ирис Рыков[гуру]
Моё твёрдое убеждение, что при употреблении различных пропиток и прослоек вкус выпечки "размывается" и отдаёт, ну, скажем, безвкусицей. Орехи, цукаты, мак и т. д, но крем один на весь торт

Ответ от 3 ответа[гуру]