Блинчики из говяжьей печени рецепт
Автор Ђатьяна Добровольская задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
Как приготовить блины из говяжьей печени? и получил лучший ответ
Ответ от Џровые[гуру]
Ингредиенты
500 гр. говяжьей печени
100 гр. репчатого лука
2 ст. ложки муки
2 ст. ложки оливкового майонеза
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Растительное масло
100 гр. сыра мягких сортов
Приготовление
Примерно 500 граммов говяжьей печени необходимо перекрутить на мясорубке в печеночный фарш. В принципе, для такого блюда хорошо подойдет и свиная печенка, но в оригинале для него использовалась говяжья.
Для оладьев берется также около 100 граммов репчатого лука, который натирается в печеночный фарш на мелкой терке. Туда же добавляют пару столовых ложек муки и немного оливкового майонеза.
Естественно, что черный перец и соль добавляется в фарш по вашему вкусу. Затем на разогретой сковороде, политой растительным маслом, оладушки выпекают до готовности, а перед подачей их к столу, на каждый кладут нетолстый ломтик сыра мягких сортов.
После того как сыр расплавится, огонь выключают, а оладушки украшают несколькими листиками укропа и петрушки и подают к столу. Можно кушать их и горячими, и в качестве холодной закуски. Приятного аппетита.
Ответ от DiaNo4kA[эксперт]
ИНГРЕДИЕНТЫ
0,5 кг говяжьей печени
5-6 яиц
5-6 ст. л. муки
соль, перец
0,5 ст. молока
раст. масло
1-2 репчатого лука
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Провернуть печень через мясорубку. Смешать миксером фарш с яйцами, мукой, молоком + соль и перец.
Выпекать блинчики на небольшом количестве растительного масла.
Обжарить на раст. масле лук и добавить его к готовым блинчикам. Подавать с картофельным пюре. Вкусно сочетать блинчики из печени с майонезом и чесноком.
ИНГРЕДИЕНТЫ
0,5 кг говяжьей печени
5-6 яиц
5-6 ст. л. муки
соль, перец
0,5 ст. молока
раст. масло
1-2 репчатого лука
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Провернуть печень через мясорубку. Смешать миксером фарш с яйцами, мукой, молоком + соль и перец.
Выпекать блинчики на небольшом количестве растительного масла.
Обжарить на раст. масле лук и добавить его к готовым блинчикам. Подавать с картофельным пюре. Вкусно сочетать блинчики из печени с майонезом и чесноком.
Ответ от GALKA 08[новичек]
ссылка
ссылка
Ответ от Svetlanka[гуру]
Печете тоненькие блинчики, печень обжариваете с луком, солите, перчите и проворачиваете через мясорубку, готовые блинчики начиняете печенью, заворачиваете и обжариваете....
Печете тоненькие блинчики, печень обжариваете с луком, солите, перчите и проворачиваете через мясорубку, готовые блинчики начиняете печенью, заворачиваете и обжариваете....
Ответ от Оксана Р[гуру]
Печень сырую и лук через мясорубку, туда же сухарик батона/хлеба (если нет, то свежий, но предварительно размоченный в молоке/воде с которого стекла жидкость, в печень лишняя жидкость ни к чему). Посолили, поперчили (черный) , яйцо. Все перемешали, масса жидкая. Столовой ложкой выливайте на горячую сковородку. Обжаривайте на слабом огне с двух сторон (если сильно разваливается - добавить немного муки).
Печень сырую и лук через мясорубку, туда же сухарик батона/хлеба (если нет, то свежий, но предварительно размоченный в молоке/воде с которого стекла жидкость, в печень лишняя жидкость ни к чему). Посолили, поперчили (черный) , яйцо. Все перемешали, масса жидкая. Столовой ложкой выливайте на горячую сковородку. Обжаривайте на слабом огне с двух сторон (если сильно разваливается - добавить немного муки).
Ответ от Alex@[гуру]
блины:
мука - 200 г,
молоко или вода - 0,5 л ,
яйца - 3 шт,
сахар - 1 ст. л,
соль - 1/8 ч. л.
начинка:
печень говяжья или куриная - 300г. ,
лук репчатый - 1 шт. ,
морковь - 1 шт. ,
масло сливочное,
соль,
перец
Приготовить блины.
* если блины готовят с начинкой, то их не нужно обжаривать до румяности, а лишь слегка обжарить с двух сторон, чтобы пропеклось тесто
Для начинки: печень говяжью или куриную поджарить на масле, посолить. Отдельно обжарить лук и потертую на крупной терке морковь. Обжаренную печень прокрутить на мясорубке и смешать с луком и морковкой.
В полученный фарш положить кусочек сливочного масла.
На краешек блина положить начинку и свернуть его в виде конвертика.
Положить свернутые блины на сковородку швом вниз и обжарить с двух сторон.
блины:
мука - 200 г,
молоко или вода - 0,5 л ,
яйца - 3 шт,
сахар - 1 ст. л,
соль - 1/8 ч. л.
начинка:
печень говяжья или куриная - 300г. ,
лук репчатый - 1 шт. ,
морковь - 1 шт. ,
масло сливочное,
соль,
перец
Приготовить блины.
* если блины готовят с начинкой, то их не нужно обжаривать до румяности, а лишь слегка обжарить с двух сторон, чтобы пропеклось тесто
Для начинки: печень говяжью или куриную поджарить на масле, посолить. Отдельно обжарить лук и потертую на крупной терке морковь. Обжаренную печень прокрутить на мясорубке и смешать с луком и морковкой.
В полученный фарш положить кусочек сливочного масла.
На краешек блина положить начинку и свернуть его в виде конвертика.
Положить свернутые блины на сковородку швом вниз и обжарить с двух сторон.
Ответ от Виктор[гуру]
Блины с начинкой из печени
Состав
блины:
мука - 200 г,
молоко или вода - 0,5 л ,
яйца - 3 шт,
сахар - 1 ст. л,
соль - 1/8 ч. л.
начинка:
печень говяжья или куриная - 300г. ,
лук репчатый - 1 шт. ,
морковь - 1 шт. ,
масло сливочное,
соль,
перец
Приготовление
Приготовить блины.
* если блины готовят с начинкой, то их не нужно обжаривать до румяности, а лишь слегка обжарить с двух сторон, чтобы пропеклось тесто
Для начинки: печень говяжью или куриную поджарить на масле, посолить. Отдельно обжарить лук и потертую на крупной терке морковь. Обжаренную печень прокрутить на мясорубке и смешать с луком и морковкой.
В полученный фарш положить кусочек сливочного масла.
На краешек блина положить начинку и свернуть его в виде конвертика.
Положить свернутые блины на сковородку швом вниз и обжарить с двух сторон.
Блины с начинкой из печени
Состав
блины:
мука - 200 г,
молоко или вода - 0,5 л ,
яйца - 3 шт,
сахар - 1 ст. л,
соль - 1/8 ч. л.
начинка:
печень говяжья или куриная - 300г. ,
лук репчатый - 1 шт. ,
морковь - 1 шт. ,
масло сливочное,
соль,
перец
Приготовление
Приготовить блины.
* если блины готовят с начинкой, то их не нужно обжаривать до румяности, а лишь слегка обжарить с двух сторон, чтобы пропеклось тесто
Для начинки: печень говяжью или куриную поджарить на масле, посолить. Отдельно обжарить лук и потертую на крупной терке морковь. Обжаренную печень прокрутить на мясорубке и смешать с луком и морковкой.
В полученный фарш положить кусочек сливочного масла.
На краешек блина положить начинку и свернуть его в виде конвертика.
Положить свернутые блины на сковородку швом вниз и обжарить с двух сторон.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Как приготовить блины из говяжьей печени?
что можно приготовить из говяжей печени?
ПИРОГ ПЕЧЕНОЧНЫЙ С РИСОМ
1 кг печени +полстакана риса (вареного) +1 ст. молока+2 яйца+лук,
подробнее...
Подскажите как приготовить котлеты или оладушки из печени?
ВКУСНЫЕ КОТЛЕТКИ
1 кг свиной или говяжьей печени 2 моркови 2 картофелины 1 яйцо горбушка
подробнее...
какие рецепты приготовления печени знаете?
Продукты для рецепта приготовления печени со сметаной:
печень - 100 г
сметана - 2 ст.
подробнее...
Как приготовить котлетки из печени?
Мой рецепт: 0,5 кг говяжьей печени, 1 луковицу, 1 среднюю картофелину, 200 гр. сала свиного
подробнее...
Кто знает рецепт вкусных оладушек, очень надо.
Рецепт 1: Оладьи на кефире простыеИменно на этом рецепте маленькие хозяйки начинают свой путь в
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
подскажите рецепт блюд из печени говяжьей. Только не очень сложный.
Берем печень вымачиваем минут 30 в молоке. Затем нарезаем полосочками, посыпаем перцем черным и
подробнее...
что можно приготовить из печенки (рецепты)
Печень "Вкуснейшая"
Печень говяжья — 700 г
Лук репчатый — 2-3 шт
Молоко — 1 стак.
спросили в Сковорода
Что вкусненького можно приготовить из куриной печенки, кроме как пожарить с луком на сковороде?
У меня домашние любят "Печеночный тортик"
Состав:
для печеночных блинчиков
Что вкусненького можно приготовить из куриной печенки, кроме как пожарить с луком на сковороде?
У меня домашние любят "Печеночный тортик"
Состав:
для печеночных блинчиков
Подскажите пожалуйста рецептик паштета из куриной печени!!!
паштет из печени цыплят: 0,5 кг печени, 2 вареных яйца, лук, раст. масло. Печень потушить с луком,
подробнее...
спросили в Паштет
из телячьей печени что можно приготовить? (паштет был. торт был. ) p.s.спасибо.
Блинчики с печенью.
Рецепт этой начинки я увидела в программе "Смак", в 1996году. Рецепт давал
подробнее...
из телячьей печени что можно приготовить? (паштет был. торт был. ) p.s.спасибо.
Блинчики с печенью.
Рецепт этой начинки я увидела в программе "Смак", в 1996году. Рецепт давал
подробнее...
Печеночный пирог, как готовить?
Печеночный пирог
600 граммов говяжей печени, 3 куриных яйца, 1 стакан коровьего молока, соль
подробнее...
Что бы вкусненького приготовить из говяжьей печёнки?
Мне бы в голову пришло только печеночный торт или слоеный рулет с печенью (сметается на раз).
спросили в Печень Котлеты
Как приготовить котлеты из свиной печени?
Котлеты из печени – вкусные, сочные и очень полезные котлеты.
Ингредиенты:
Как приготовить котлеты из свиной печени?
Котлеты из печени – вкусные, сочные и очень полезные котлеты.
Ингредиенты:
Как правильно приготовить говяжью печень?
Я не знаю, как правильно, ноготовлю печенья так: мою, режу на кусочки, обваливаю в муке, быстро
подробнее...
как вкусно приготовить говяжью печень ?
Очень вкусно печень тушенная с овощами.... печень нарезать брусочками толщиной около 1 см и 3-4 см
подробнее...