блинчики из кабачка

Ответ от Виктор[гуру]
Кабачковые блинчики .
Сметанный соус делает это легкое овощное блюдо пикантным.
Вам потребуется:
3 кабачка среднего размера
1 яйцо
3-4 ст. ложки муки
1/3 ч. ложки смеси итальянских трав
соль
растительное масло для жарки
Способ приготовления:
Кабачки очистите и натрите на крупной терке. Совсем молодые кабачки можно натирать вместе с семечками, а если кабачки постарше, лучше сердцевину с семечками не тереть.
Натертые кабачки посолите ½ ч. ложки соли и оставьте минут на 20, чтобы они пустили сок.
Хорошенько сцедите кабачковый сок, добавьте сухие травы и муку. Перемешайте.
Добавьте к кабачкам яйцо, хорошо перемешайте.
Разогрейте сковороду, налейте растительное масло. Столовой ложкой выкладывайте на сковороду блинчики и обжаривайте с двух сторон до хрустящей корочки.
Для соуса посолите сметану по вкусу, выдавите в нее чеснок и добавьте мелко нарезанный свежий укроп. Перемешайте и подавайте к блинчикам.

Ответ от Галяля[гуру]
кабачки натереть на крупной терке, посолить и дать отстояться. затем отжать от воды, добавить 2-3 яйца, муку, зелень, 1 зубчик чеснока.

Ответ от ЏСНО СОЛНЫШКО[гуру]
Я вот тоже делаю сладкие оладьи из кабачков, просто как по любому из рецептов что перечислили только с сахаром, еще по такому же рецепту делаю из моркови и яблок.

Ответ от Натали Я[гуру]
Я всегда делаю кабачковые оладьи сладкими. Всё как написано выше, только без укропа, соли и чеснока. Хотя так тоже вкусно, я пробовала. Но нам почему-то больше по душе сладенькие. Кабачок, яйцо, мука и сахар. Обжариваю с двух сторон. А подаю со сметаной. Ну вот как-то так...))

Ответ от Лиса Алиса[гуру]
Натираете на терке, отжимаете сок, потом как обычно-молоко, соль, яйцо, подс. масло. И жарите. А если муки побольше доб. + морковку на терке, то будут вам оладьи кабачковые.

Ответ от Ирина Орлова[гуру]
Все очень просто, например у вас 2 кабачка, трете их на крупной терке, добавляете 2 яйца, 2 бол ложки муки и далее по вкусу, я люблю добавлять укроп и чеснок (кстати если кабачки молоденькие чистить не надо) жарить с двух сторон на растительном масле до зарумянивания

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]