Автор Аля задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
Как сделать начинку для блинчиков из селедки? и получил лучший ответ
Ответ от Natalja C[гуру]
Надеюсь все таки блинчики с селедкой, а не из ...тогда
Вам потребуются: мука - 2 стакана (с горкой); дрожжи сухие - 10г; молоко (тёплое) - 1 л; соль - 1/3 ч.л.; сахар - 1 ч.л.; яйцо - 2 шт.; растительное масло - 6 ст.л.; чеснок - 2-3 зубчика; для начинки: селедка (филе) - 3 шт.; зеленый лук Блины с селедкой. Фото-рецепт
Приготовить опару, смешав в миске теплое молоко (примерно стакан), сахар, дрожжи и немного муки. Подождать, когда поднимется опара. Остальную муку просеять в большую миску, добавить соль, яйца, теплое молоко. Когда подойдет опара, вылить ее в тесто, всё перемешать, поставить в теплое место и дать подняться.
Перед выпечкой добавить в тесто измельченный чеснок и растительное масло.
Сковороду нагреть, смазать маслом и выпекать тонкие блины.
На каждый блинчик уложить по 2-3 кусочка филе селёдки, свернуть рулетом и перевязать полоской зеленого лука. Эти блины лучше есть горячими, но и холодные под горячительные напитки они тоже хороши.
Источник: http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/blinseledka.shtml
а зачем тебе такие блинчики, а? уж тогда бы икры взяла.
а вообще лучше со сладким вареньем, джемом, сгущенкой или творогом. Но можно и с мясом
поддерживаю Надену. один раз сделали пельмени с селедкой. есть то конечно можно но во первых специфичный селедочный вкус а во вторых пить хотелось будто соленую селедку ложили, а ведь шинковали свежемороженую.
ну если сильно хочется то отделяй мясо от костей. шкуру тоже бы желательно удалить. а дальше на мясорубку но лучше поруби мелко. можно малость лучка добавить, соли.
Если честно-смесь бульдога с носорогом, чисто теоретически звучит уже не вкусно....
порезать кусочками без костей филе, сверху колечко репчатого лука и завернуть в блин