Вегетарианские сытные блюда
Автор Ирина Виноградская задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Кто любит вегетарианские блюда, поделитесь рецептом сытного блюда без мяса! Заранее благодарна! и получил лучший ответ
Ответ от Ирина Таран[гуру]
Отличным вариантом сытного вегетарианского блюда является лобио. Красную фасоль замочите на ночь, сварите без соли, обязательно сохраняя отвар. Часть фасоли разомните, а часть оставьте целой. В ступке измельчите чеснок и грецкие орехи, добавьте хмели-сунели, абхазскую аджику или кориандр. Смешайте эту пряную массу с фасолью, подливая сохраненный отвар до консистенции густой кашицы. По желанию можно добавить немного уксуса и свежую кинзу. Также очень сытен домашний сырный суп. Сделайте зажарку из лука и моркови на оливковом масле, добавьте её в воду вместе с кубиками картофеля и специями. Когда картофель почти готов, введите натертый плавленый сырок, активно мешайте до полного растворения, затем добавьте свежую зелень и дайте блюду настояться под крышкой.
Ответ от Helen[гуру]
Лобио. Любое блюдо с бобовыми. Фасоль красную на ночь замачиваете. Варите (не солите) . Отвар не выливайте. Немного растолочь (кто-то любит как пюре, а я на половину) . В ступку чеснок, гецкие орехи (не переборщить, а то сациви будет) , сунели (в идеале - абхазская аджика) или просто кориандр. Добавляете к фасоли, подливаете отвара до кашицы. Уксус по желанию. Кинза свежая.
Лобио. Любое блюдо с бобовыми. Фасоль красную на ночь замачиваете. Варите (не солите) . Отвар не выливайте. Немного растолочь (кто-то любит как пюре, а я на половину) . В ступку чеснок, гецкие орехи (не переборщить, а то сациви будет) , сунели (в идеале - абхазская аджика) или просто кориандр. Добавляете к фасоли, подливаете отвара до кашицы. Уксус по желанию. Кинза свежая.
Ответ от Eugene Parshikov[гуру]
малосольный лосось+свежий огурец+укроп.
малосольный лосось+свежий огурец+укроп.
Ответ от Галина[гуру]
я соте люблю, наедаюсь, никакого мяса не надо, рецепт с пошаговыми фото здесь ссылка
можно рататуй приготовить, рецепт оттуда же ссылка
я соте люблю, наедаюсь, никакого мяса не надо, рецепт с пошаговыми фото здесь ссылка
можно рататуй приготовить, рецепт оттуда же ссылка
Ответ от Анастасия Журавлева[активный]
Сырный суп с зеленью
Ингредиенты:
Сырок плавленый (2 штуки)
Лук репчатый (1 головка)
Морковь (1 штука)
Зелень (по вкусу)
Картофель (4 штуки)
Масло оливковое (по вкусу)
Специи (по вкусу)
Инструкция:
1. Ставим кастрюлю с водой.
2. Делаем зажарку из лука и моркови на оливковом масле.
3. Добавляем зажарку в воду, затем картошку кубиками, специи по вкусу.
4. Когда картофель почти готов, добавляем сыр, натертый на крупной терке, либо нарезанный маленькими кубиками.
5. Помешиваем суп, пока сыр полностью не растворится.
6. Добавляем зелень и через минуту выключаем огонь.
7. Супу хорошо немного постоять под крышкой, затем он будет готов.
P.S. Я не вегетарианка, но сама ем и мне очень нравится
Сырный суп с зеленью
Ингредиенты:
Сырок плавленый (2 штуки)
Лук репчатый (1 головка)
Морковь (1 штука)
Зелень (по вкусу)
Картофель (4 штуки)
Масло оливковое (по вкусу)
Специи (по вкусу)
Инструкция:
1. Ставим кастрюлю с водой.
2. Делаем зажарку из лука и моркови на оливковом масле.
3. Добавляем зажарку в воду, затем картошку кубиками, специи по вкусу.
4. Когда картофель почти готов, добавляем сыр, натертый на крупной терке, либо нарезанный маленькими кубиками.
5. Помешиваем суп, пока сыр полностью не растворится.
6. Добавляем зелень и через минуту выключаем огонь.
7. Супу хорошо немного постоять под крышкой, затем он будет готов.
P.S. Я не вегетарианка, но сама ем и мне очень нравится
Ответ от Ѝлеонора[гуру]
Постный плов. Готовится практически так же, как и мясной, только вместо мяса ложатся грибы - шампиньоны магазинские лучше всего.
Постные голубцы - то же самое - вместо мяса грибы.
(Рис долго переваривается и создает ощущение сытости)
Вареники с картошкой и грибами или просто с картошкой.
Орехи - очень сытная еда, но тут надо не переборщить - они очень калорийны. Моей знакомой подарили большой ящик грецких орехов и она, вместо того, чтоб растягивать удовольствие по 3-4 орешка в день, как рекомендуют диетологи, слопала его за месяц. Результат + 10 кг набрала.
Постный плов. Готовится практически так же, как и мясной, только вместо мяса ложатся грибы - шампиньоны магазинские лучше всего.
Постные голубцы - то же самое - вместо мяса грибы.
(Рис долго переваривается и создает ощущение сытости)
Вареники с картошкой и грибами или просто с картошкой.
Орехи - очень сытная еда, но тут надо не переборщить - они очень калорийны. Моей знакомой подарили большой ящик грецких орехов и она, вместо того, чтоб растягивать удовольствие по 3-4 орешка в день, как рекомендуют диетологи, слопала его за месяц. Результат + 10 кг набрала.
Ответ от Јридеви Айяпан[эксперт]
фасоль. горох. грибы. гречка. самые сытные ингридиенты для вегетарианских блюд. еще рыба
фасоль. горох. грибы. гречка. самые сытные ингридиенты для вегетарианских блюд. еще рыба
Ответ от татьяна ларина[гуру]
картошка с грибами жареная, баклажановая икра, оладьи из кабачков, моркови, капусты, картошки, винегрет, фунчоза с морскими гадами, паста с овощами, пироги с капустой, сладкие, с грибами, картошкой, вареники с творогом, картошкой, блины с разными начинками, супы все, просто не на мясном бульоне, а на овощной зажарке, котлетки из овсянки ( по вкусу не отличить от мясных) , куча салатов всяких.
картошка с грибами жареная, баклажановая икра, оладьи из кабачков, моркови, капусты, картошки, винегрет, фунчоза с морскими гадами, паста с овощами, пироги с капустой, сладкие, с грибами, картошкой, вареники с творогом, картошкой, блины с разными начинками, супы все, просто не на мясном бульоне, а на овощной зажарке, котлетки из овсянки ( по вкусу не отличить от мясных) , куча салатов всяких.
Ответ от Гомерь, жена Осии[гуру]
сырный крем-суп с шампиньонами. . .мм.. . только мы в коробочках сыр берем, типа president viola... от сыра вкус зависит
сырный крем-суп с шампиньонами. . .мм.. . только мы в коробочках сыр берем, типа president viola... от сыра вкус зависит
Ответ от Александра Милая[новичек]
Фасоль, баклажаны, грибы чудесно заменяют мясо. Блюд огромное множество и разнообразие.
Я очень люблю тещины языки-рулетики пикантные из баклажана.
Фасоль, баклажаны, грибы чудесно заменяют мясо. Блюд огромное множество и разнообразие.
Я очень люблю тещины языки-рулетики пикантные из баклажана.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Кто любит вегетарианские блюда, поделитесь рецептом сытного блюда без мяса! Заранее благодарна!
Что приготовить из чечевицы?
Отличным вариантом второго блюда станет индийский дал из чечевицы. Это пряное блюдо может быть как
подробнее...
Как готовить солянку?
Для приготовления сборной мясной солянки сварите прозрачный бульон из говядины на кости. Варите на
подробнее...
спросили в Асуан
Национаьная еда в Египте какая?
Классический египетский хэвтар (завтрак) состоит из двух главных блюд: фуля и филяфили. Первое –
подробнее...
Национаьная еда в Египте какая?
Классический египетский хэвтар (завтрак) состоит из двух главных блюд: фуля и филяфили. Первое –
подробнее...
спросили в Блюда Мясо
Вкусные блюда без мяса!!!
Среди вкусных и сытных блюд без мяса особенно удаются горячие вторые блюда из овощей, грибов и
подробнее...
Вкусные блюда без мяса!!!
Среди вкусных и сытных блюд без мяса особенно удаются горячие вторые блюда из овощей, грибов и
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
спросили в Блюда Блюдо
Почему во время обеда мы едим первое блюдо, т. е. суп?
у обеда существуют свои правила. Во-первых, это наличие на столе супа - традиционного блюда, с
подробнее...
Почему во время обеда мы едим первое блюдо, т. е. суп?
у обеда существуют свои правила. Во-первых, это наличие на столе супа - традиционного блюда, с
подробнее...
Мужчины, какие вегетарианские блюда пользуются вашим уважением? =) Ну там ризотто грибное, вареники с картошкой и т. п.
Овощное рагу в тюре.
Доктора разрешили мне не постится. Этот мой грех, на их совести! Но,
подробнее...
Мусака - что это за блюдо?
Мусака - запеканка с тонкими ломтиками баклажанов, прослоенных мясным фаршем (чаще баранина), с
подробнее...
спросили в Суп Фаст фуд
Чем полезен суп?
Супы очень полезны, особенно в холодное время года. Они восстанавливают баланс жидкости, влияющий
подробнее...
Чем полезен суп?
Супы очень полезны, особенно в холодное время года. Они восстанавливают баланс жидкости, влияющий
подробнее...
как готовить Ризотто
Ризотто — итальянское блюдо, впервые упомянутое в документах XV века при миланском герцоге
подробнее...