блюда из фрикаделек

Ответ от Elena Jakuba[гуру]
sdelat zalivnoe bljudo, prigotovit tomatnyjy pasty i zalit kak zalivajut rubky!Prijatnogo appetita!

Ответ от Андрей Ким[гуру]
Умею только суп.

Ответ от Zmey[гуру]
Да все чято угодно. Например потушить в томате и с макаронами. с картофельным пюре, с гречкой.

Ответ от Пользователь удален[гуру]
Первое и второе (блюдо).

Ответ от Леночка Яковеночка[гуру]
Собственно, фрикадельки как второе блюдо. Потушить в небольшом количестве жидкости, добавив жареный лук, морковку (ее можно натереть на терке). Можно в собственном соку, а можно томатику добавить (или свежие помидоры). Специй туда подкинуть какие есть дома. Вот тебе и блюдо. Остается только гарнир приготовить.

Ответ от For_liliy[гуру]
Спагетти с фрикадельками в соусе
- спагетти - 500г
для соуса:
- масло растительное - 1 ст. л.
- лук репчатый - 1 небольшая луковица
- помидоры консервированные (без кожицы) - 5-6 шт.
- томатная паста - 4 ст. л.
- вода - 1/2 стакана
- сухое красное вино - 1/2 стакана
- чеснок - 1 зубчик
- молотый черный перец, лавровый лист - по вкусу
- для фрикаделек - говяжий фарш - 500г
- молоко - 1/2 стакана
- хлеб белый - 1-2 кусочка
- лук репчатый - 1 небольшая луковица
- сыр (измельченный) - 1 ст. л.
- яйцо - 1 шт.
- зелень петрушки, молотый черный перец - по вкусу
- зелень душицы (сушеная) - 1/4 ч. л.
Приготовьте соус. Для этого в кастрюле нагрейте растительное масло, добавьте мелко рубленый лук и обжарьте его до мягкости. Затем прибавьте к луку помидоры, измельченный чеснок, томатный сок, влейте воду, вино и приправьте щепоткой черного перца. По желанию в почти готовый соус можно положить лавровый лист. После этого кипятите соус на медленном огне в течение 15-20 минут, иногда размешивая, пока соус не загустеет.
Теперь готовьте фрикадельки: налейте к хлебному мякишу молоко и оставьте на 5 минут. Смешайте впитавшее молоко хлеб с оставшимися ингредиентами для фрикаделек. Осторожно, но тщательно перемешайте. Из фарша скатайте шарики желаемого Вами размера и подрумяньте со всех сторон в горячем растительном масле. Добавьте их к соусу и осторожно кипятите на медленном огне в течение 10-15 минут. Не забудьте в конце готовке удалить лавровый лист, чтобы не было горьковатого привкуса.
Для спагетти доведите до кипения воду с 1 столовой ложкой растительного масла в большой кастрюле. Добавьте спагетти и варите в течение 10-12 минут. Откиньте на дуршлаг, обдайте теплой водой и снова откиньте на дуршлаг. Положите ложкой фрикадельки и соус на спагетти и подайте к столу с тертым сыром.
---------------------------------
Фрикадельки заливные.
Мякоть нежирной свинины пропустить через мясорубку вместе с луком, добавить сырое яйцо, немного воды или молока (2—3 ст. ложки) , соль, перец и тщательно перемешать. Из массы разделать шарики и сварить на пару (можно припустить в небольшом количестве бульона). На блюдо налить полузастывшее желе, дать ему застыть, сверху положить холодные фрикадельки, украсить вареной морковью, листиками петрушки, круто сваренным яйцом, а сверху залить желе и поставить в холодильник. Можно фрикадельки приготовить в порционной форме (по 5—6 фрикаделек на порцию). Когда желе хорошо уплотнится, опустить форму на несколько секунд в горячую воду, затем накрыть маленькой тарелкой и опрокинуть форму, выложив готовое изделие на тарелку.
Ингредиенты:
соль
по вкусу
перец
по вкусу
лук
1 шт.
яйцо
1 шт.
мясо мягкое
400 г.
желатин
10 г.
----------------------------------------
Фрикадельки можно потушить с картошкой и с другими овощами
-----------------------------------------------
Фрикадельки с гречей
-
-
фарш домашний (или готовые фрикадельки) 400-500 г.
лук 1
морковь 1
чеснок 1зубчик
томатная паста 1 ст. л.
масло растительное 2 ст. л.
соль
специи
зелень петрушки
-
Из фарша сформировать фрикадельки (или взять замороженные готовые) и отварить ло полуготовности в мясном бульоне (или в воде) .
На сковороде на растительном масле спассировать лук, морковь, чеснок. Затем добавить фрикадельки, томатную пасту, специи, можно немного бульона, тушить на медленном огне еще 5-7 минут. Посыпать листочками петрушки (не резать, так красивее). Пока готовится подлив, сварить гречу (можно и макароны, и пюре: кто что любит) .
--------------------------------------

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]