блюда из мандаринов

Ответ от Ђатьяна *[гуру]
А нафиг их готовить? Они итак вкусно))

Ответ от Alafira[гуру]
я их добавляю в фруктовый салат (резать на части яблоко грушу, на дольки мандарины и виноград, и персики из компота и заливаю все взбитыми сливками)

Ответ от Eli *anime*Ф*ка*[новичек]
можно сделать фруктовый салат, но кроме мандаринов, нужно немного добавить и других фруктов, потом салат залить йогуртом и можно кушать)

Ответ от Ирина Коваленко[гуру]
Оладьи с мандаринами и апельсиновым сиропом с йогуртом
Соединить в кастрюле 250 гр апельсинового сока с 1 ч л сахара, нагревать, пока сахар не растает. Добавить 6 мандаринов, очищенных и поделенных пополам, и готовить 5 мин. Подавать половинки мандаринов с оладьями, полив сиропом и натуральным йогуртом.
********************
Хрустящий полосатый десерт
Смешать 300 гр сметаны (или фромаж фре) с 1 ч л ванильной эссенции. Разложить по 4м глубоким тарелкам. Сверху разложить полосками 225 гр малины (размороженной или консервированной) и 400 гр консервированных мандаринов. Сверху посыпать хрустящим геркулесом и подавать.
********************
Салат "Десертный"
1 кочан капусты нашинковать, перемешать c 1 тертой на крупной терке морковью, посолить, сбрызнуть 1/2 ч л уксуса, перетереть руками и поставить в холодильник. Порезать 100 гр чернослива и 3 мандарина, истолочь 100 гр орехов. Hепосредственно перед подачей на стол соединить капусту с черносливом, мандаринами, орехами и всю смесь заправить майонезом.
*******************
Мандариновый торт
Тщательно pастеpеть 75 гр сливочного масла, 1.5 ст сахаpа, 1 яйцо и в эту смесь влить 1 ст кефиpа или пpостокваши. Добавить 5 мандаpинов, пpопустив их чеpез мясоpубку вместе с кожицей (семена удалить) . Добавить немного соли и pазмешать. Смесь влить в 3 ст муки, взбить, чтобы не было комочков, добавить 1 ч. л. соды, погашенной в уксусе. Еще pаз вымесить и выложить в фоpму, смазанную маслом и посыпанную мукой или сухаpями. Дать постоять 40 мин и выпекать. Тоpт можно смазать кpемом.
**********************************************
Салат из мандаринов с яблоками
250 гр очищенных мандаринов и 200 гр яблок нарезать ломтиками и смешать с 1/2 ст сметаны, сахаром и специями. Выложить в салатницу и сразу же подать к столу.
******************************
Мандарины с апельсиново-коньячным соусом
Растопить 25 гр масла в сковороде с толстым дном, посыпать 2 ст л сахара и перемешать, пока он не растает. Добавить 150 мл апельсинового сока и кипятить 2-3 мин, пока он не начнет превращаться в сироп. Добавить 6 очищенных мандаринов и 3 ст л бренди или коньяка, кипятить 3-5 мин, половая сверху соусом, пока он еще больше не загустеет. Разложить половинки мандарином по тарелкам, сверху полить сиропом и подавать с шариком ванильного мороженого, посыпанного крошками хрустящего печенья.
******************************
Компот из свежих яблок и мандаринов
4 мандарина очистить, разделить на дольки и положить на тарелку. С кожуры мандарина срезать белую мякоть, а верхний слой (цедру) мелко нарезать в виде соломки и, прокипятив в стакане воды, откинуть на сито. В кастрюлю всыпать 3/4 ст сахара, залить его 2 стаканами горячей воды, размешать, положить цедру, 250 гр очищенных и нарезанных яблок и при медленном кипении варить 10 минут, пока яблоки не станут мягкими. Остывшие яблоки и дольки мандаринов уложить в вазочки и залить сиропом.
***************************
Мандарины в сиропе
Сделать сироп из равного количества воды и сахара с двумя открытыми стручками ванили, отварить в сиропе мандарины целиком в кожуре до готовности, которую можно проверить, проткнув мандарин палочкой. Затем слить сироп, порезать мандарины пополам и положить в банку. Залить сиропом, сверху - немного бренди, закатать и хранить в холодильнике.
******************************
Мандарины в шоколаде
Растопить 100 гр горького шоколада с 50 мл трипл сек или апельсинового ликера Гранд Марньер. Обвалять дольки мандаринов в 25 гр молотого миндаля, а затем окунуть в шоколад. Положить на пергамент, чтобы шоколад застыл. Употребить в течение 2х дней. Замечательное праздничное угощение.
***************************
Бутерброды с мандаринами и изюмом
100 гр булки намазать маслом. На 1 край положить листик зеленого салата, на него - дольки 1 яблока и 1 мандарина. Можно использовать яблочный компот. Рядом положить горку изюма.

Ответ от Наталья[новичек]
из мандарин получается очень вкусное варенье и даже цукаты

Ответ от Armikdjan[гуру]
абалденно сочетается с орехами, бананами, яйца, огурцы, перец болгарский...

Ответ от Ирина Попеску[гуру]
КУРИЦА С МАНДАРИНАМИ
Итак, на 1 кг куриного филе надо одну крупную луковицу, 6-7 средних мандаринов, 150-200 г очищенных грецких орехов, 250 мл молока и 5-6 столовых ложек майонеза.
Курица нарезается кубиками 2х2 см (примерно) , заливается молоком так, чтоб торчала из молока и тушится на маленьком огне 25-30 минут.
В это время обжариваем в растительном масле мелкопорезанный лук и кусочки грецких орехов. Как только лук станет мягких и прозрачным, добавляем туда же дольки мандаринов и обжариваем все это дело еще пару минут.
Затем переносим все содержимое сковороды в курицу с молоком, солим по вкусу, добавляем майонез и тушим еще 3-5 минут.

Ответ от ЛАРИСА махова[активный]
Легко и не принуждённо приготовить дольки мандарин в шоколодной глазури .

Ответ от Аленна[гуру]
Утром на завтрак:
Любая каша на воде с щепоткой соли.
Добавить дольки разрезанные пополам, можно дабавить изюм, любые орехи немного, ложечку мёда, ст. ложку творога.. . если есть любых ягод, можно замороженных.. .
И тогда полный набор витаминов и т. д.. . До обеда ваш голову не посетит ни одна мысль о еде :))

Ответ от 3 ответа[гуру]