Автор Надежда Зубакова задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
Подскажите рецепты горячих блюд из молодого зеленого горошка (но не стручков, а зерен). Спасибо и получил лучший ответ
Ответ от Женечка Калугина[гуру]
Зеленый горошек в молочном соусе
горошек зеленый консервированный - 150 г
соус молочный - 30 г
сливочное масло - 5 г
Способ приготовления
Консервированный зеленый горошек припустить в собственном соку, добавить молочный соус средней густоты, довести до кипения, заправить сливочным маслом.
Можно приготовить морковь и зеленый горошек в молочном соусе вместе: припущенный в собственном соку зеленый горошек соединить с припущенной морковью и молочным соусом, перемешать и прогреть 2–3 минуты.
ТУШЕНЫЙ ГОРОШЕК С ЗЕЛЕНЫМ САЛАТОМ
Ингредиенты:
100 гр сливочного масла, смягченного, щепотка сахара, щепотка соли, 1 веточка кервеля, 1 веточка петрушки, 800 гр замороженного зеленого горошка, 3 маленьких кочана зеленого салата, порезанных на 4 части, 850 мл овощного бульона.
Приготовление:
Поместить масло, соль, сахар, травы и горошек в сковороду и аккуратно перемешать. Затем аккуратно положить в сковороду салат и вылить бульон.
Медленно довести до кипения, накрыть и тушить на маленьком огне около 30 мин. Приправить и подавать немедленно.
Курица с зеленым горошком (Болгарская кухня)
Разрубить на порционные куски 3/4 кг курицы и поджарить в 1/2 стакана жира. Вместе с мясом поджарить 1—2 мелко нарезанных головки репчатого лука, столовую ложку муки и 2—3 очищенных и нарезанных красных помидора. Затем прибавить чайную ложку красного перца, соли по вкусу и горячей воды, чтобы покрыть мясо. Когда мясо закипит, прибавить 1 кг очищенного свежего зеленого горошка и варить. Перед тем как снять с огня, посыпать мелко нарезанной зеленью пучка укропа. Подать с густым кислым молоком.
Оссобуко с горохом
А у меня все любят суп на курином бульоне с зеленым горошком. Очень легко и быстро готовится! Варю бульон на медленном огне, чтобы был прозрачный, все пенки убираю, лучок не обжариваю, а варю мелко покрошенный в этом бульоне, разбираю курочку, мясо обратно кладу. Ну и овощи: морковку кружочками, когда она почти готова - картошку ломтиками, ну и под конец - горошек. Горошек сварился - соль, специи по вкусу - и на стол!
Как сварить суп из молодого гороха?
Рецепт простой. Горошек, молодая картошка, морковка. Но минут за 15 до конца натрите на терку и
подробнее...
Подскажите, как готовить плов из курицы! ПОЖАЛУЙСТА!
ПЛОВ ИЗ КУРИЦЫ
курица весом 1,2-1,3 кг
рис - 1,5 стакана
бульон - 4 стакана
Плов из курицы
Рис для плова лучьше брать наш, а не импортный. Он впитывает все и все равно остается сухим и
подробнее...
Блюда из курицы
-=-=-=-=-=-КУРИЦА ФАРШИРОВАННАЯ
Ингредиенты:
Мясо куриное 85 г, хлеб пшеничный 10 г,
подробнее...
цветная капуста блюда из неё
Маринованная цветная капуста
700 г цветной капусты
2 крупных спелых авокадо, 100 г
подробнее...
А как делается соус сальса?
Соус “Сальса”
Состав: 1 ст. ложка лимонного сока, пара капель соуса тобаско, 50 гр. мелко
подробнее...
как приготовить жульен
Как приготовить жульен: рецепт жульена
В чем готовить жульен
Жульены готовят
подробнее...
Что можно приготовить из мяса лося? Напишите, пожалуйста, рецептики! Заранее спасибо!
Жаркое домашнее из лосятины
- лосятина - 500г
- картофель - 5 картофелин
-
подробнее...
можно ли делать голубцы в молодых капустных листьях, там ведь все нитраты и они горчат.
не обязательно. . Все зависит от того, где капуста росла и чем ее поливали. . Тут уж если только
подробнее...
Какие блюда можно приготовить из хвоста бобра?
Для приготовления лучше использовать хвосты бобров не старше пяти лет. У матёрых особей он жёсткий
подробнее...
Посоветуйте, пожалуйста, интересный гарнир из овощей
Брокли, обжарить с луком, морковкой, добавить сливки и тушить до
подробнее...
какие можна есть блюда при диете №5
Диета 5 - это для больного желчного пузыря. Нельзя жареное, копченое, острое, соленое. , жирное.
подробнее...
Посоветуйте пожалуста рецепт супа с зеленым горошком
сварить мясной или куриный бульон, затем добавить картофель, пасированные лук и морковь, цветную
подробнее...
Лечебная диета типа "5-й стол" - что при ней можно есть из того, что не требует долгого приготовления?
- хлеб и мучные изделия. Хлеб пшеничный из муки 1-го и 2-го сорта, ржаной из сеяной и обдирной муки
подробнее...
Можно ли есть холодец из курици при диете 5-го стола? Можно ли есть холодец из курици при диете 5-го стола?
нет!
Рекомендуемые и исключаемые продукты и блюда диеты.
Хлеб и мучные изделия. Хлеб
подробнее...