Запеканка из макарон без мяса
Автор Shapeless задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
Подскажите блюдо из макарон без мяса и получил лучший ответ
Ответ от Ssmhollywood[гуру]
запеканка из макарон сыра, капусты
300 гр (10 oz) трубчатых макарон (ригатони или пенне)
1 маленькая головка цветной капусты, порезанная на соцветия
200 мл сметаны или крем фреш
2 ст л зернистой горчицы
175 гр (6 oz) сыра Чеддер или Лейстер, тертого
2 помидора, порезанных на дольки
к готовой капусте, макаронам добавить сметану, горчицу и почти весь сыр в кастрюлю, в которой они варились. Перемешать, прогреть на медленном огне, пока сыр не начнет плавиться
Запечь в духовке.
Разогреть гриль до максимальной температуры. Выложить макароны и капусту в соус, перемешать. Приправить по вкусу. Переложить в огнеупорную форму для духовки и посыпать сверху помидорами, черным перцем и остатками сыра. Запекать на гриле до образования корочки в течение 5 мин.
МАКАРОНЫ ЯЙЦА ЗАПИКАНКА ,
350 г макарон в форме ракушек
6 яиц
2 маленькие красные луковицы, очищенные и порезанные на дольки
450 г разных сладких перцев, очищенных и мелко порезанных
150 г шампиньонов, порезанных на четвертинки
3 ст л оливкового масла
1 зубчик чеснока, очищенный и мелко порезаннй
3 ст л чесночной приправы
250 г крем фреш или сметаны
100 г сыра грювьер, тертого
Отварить макароны, яйца :порезать на четвертинкиПоложить овощи в форму для гриля и перемешать с маслом, чесноком и чесночной приправой. Запекать, пока овощи не станут мягкими. Положить отваренные макароны, яйца и овощи в форму для духовки. Взбить крем фреш или сметану с половиной сыра. Приправить и залить соусом макароны, яйца и овощи. Перемешать
Посыпать оставшимся сыром, накрыть фольгой и запекать 20 мин 200 гр С. в духовке
ТВОРОЖЕННАЯ ЗАПЕКАНКА С СЫРОМ
смешать творог, половину стакана сахара, 1 чайную ложку соды, соль по вкусу. Взбить три белка, смешать с творогом, потом добавить готовые макароны. Форму смазать маслом, обсыпать сухарями, выложить творожную массу, разровнять. Верх облить растопленным сливочным маслом, обсыпать сухарями. Печь 30-40 минут.
макароны - 300 г.
творог - 400 г.
сахар - 1/2 стакана сода - 1 ч. л.
соль - по вкусу яйца - 3 шт.
масло сливочное сухари
Запеканка `Студенческая`
На сковороду наливается немного растительного масла обжаривается небольшая луковица,
добавляется вермишель, / макароны или спагетти/ и все вместе обжаривается 1-2 минут. в мисочку разбивается 3 яйца, взбивается с одной щепоткой соли. смесью заливаются макароны в сковороде.
готовим 4-6 минут, режем запеканку на 4 части жарим каждую сторону
отварные макароны 0,5 кг.
луковица 1 шт.
растительное масло яйца 2-3 шт.
соль 1/4 ч. л.
Макароны по-русски
Макароны отваривают в подсоленной воде, охлаждают и заправляют маслом и сырыми яйцами; половину этой массы кладут на смазанный жиром и посыпанный сухарями противень, сверху кладут фарш из мяса или печени, а на него оставшуюся массу, посыпают сухарями,
сбрызгивают жиром и запекают. При подаче нарезают и поливают маслом.
Макароны 60, яйцо 1/4 шт. , маргарин сливочный 10, фарш 100,
сухари 5, масло сливочное 10, соль.
Макароны с брынзой
400 г макарон, 150 г. творога, 50 г. сливочного масла.
Макароны отварить в подсоленном кипятке, слить отвар, положить в посуду с растопленным маслом и перемешать. Брынзу протереть через сито и смешать с горячими макаронами.
Запеканка из макарон с помидорами
120 г макарон-отварить, соль, 4 помидора, жир для смазки формы, 50 г твердого сыра, молотый черный перец, тертый мускатный орех,
зелень петрушки.
Помидоры обдать кипятком, очистить от кожицы и нарезать кружочками. Форму смазать жиром, на дно положить отваренные макароны, посыпать тертым сыром и сверху положить нарезанные кружочками помидоры. Добавить пряности. Яйца размешать со сметаной, залить запеканку и посыпать сверху оставшимся тертым сыром. Печь в духовке 30 мни. При подаче посыпать зеленью петрушки.
Запеканка из макарон с овощами
200 гр ( макарон отваренных
1 большой баклажан мелко порезанный
2 больших кабачка-цуккини мелко