блюда из пшена

Ответ от Наталія[гуру]
Рагу с пшеном и свежими помидорами
Для рецепта Вам потребуются:
- помидоры - 300г
- картофель - 600г
- пшено - 90г
- репчатый лук - 90г
- морковь - 60г
- брюква - 45г
- петрушка (корень) - 45г
- сельдерей (корень) - 45г
- растительное масло - 45г
- перец черный горошком - 20 шт.
- лавровый лист - 6 шт.
- укроп - 30г
- петрушка - 30г
- соль.
Мелко нарезанные репчатый лук, морковь, брюкву, корень петрушки и сельдерея слегка обжарить на растительном масле. Затем добавить нарезанные свежие помидоры, черный перец горошком и все овощи тушить до полуготовности. После этого опустить их в кипящую воду, посолить и, когда вода вновь закипит, всыпать тщательно промытое пшено. Через 5 минут добавить нарезанный картофель и варить еще 20-25 минут. Перед подачей на стол всыпать мелко нарезанные зелень петрушки и укроп.
Куриное фрикасе с пшеном
Для рецепта Вам потребуются:
- курица - 1 кг
- морская соль - 1 ч. л.
- лавровый лист (маленький) - 1 шт.
- белый перец (горошек) - 5 шт.
- суповая зелень (сухая) - 1 ст. л.
- морковь - 1 шт.
- пшено - 200г
- лук-порей - 500г
- сливочное масло - 3 ст. л.
- сливки - 100г
- петрушка (свеженарубленная) - 2 ст. л.
- сок 1/2 лимона
- соль, белый перец (свежемолотый) - по вкусу.
Курицу вымыть, варить до мягкости с солью, лавровым листом, горошинами перца и суповой зеленью 1 час. Бульон процедить, отмерить 750 мл, остальной бульон использовать для другого блюда.
Морковь очистить, вымыть, нарезать кубиками и варить до мягкости с пшеном в курином бульоне под крышкой на слабом огне 30 минут, Стебли лука очистить, разрезать пополам, вымыть, нарезать полосками и тушить в сливочном масле 10 минут.
Разделать готовую курицу: удалить кожу, мясо отделить от костей, нарезать кусочками размером 4 см и смешать с пшеном, луком, сливками и петрушкой, приправив по вкусу лимонным соком, солью и перцем.

Ответ от A A[гуру]
Блинчики вкусные получаются.. .
Для приготовления блюда Вам потребуется:
- пшено - 2 стакана
- пшеничная мука - 2 стакана
- молоко - 6 стаканов
- яйцо - 5 шт.
- дрожжи - 25г
- сливочное масло - 200г
- сахар по вкусу
- соль
Влить в кастрюлю 2 стакана теплого молока и развести в нем дрожжи. Затем всыпать всю муку и замесить тесто. Накрыть кастрюлю полотенцем, поставить в теплое место на 1-1.5 часа. Пока тесто подходит, перебрать пшено, промыть, залить 4 стаканами молока и сварить кашу. Остудить ее до комнатной температуры, добавить яичные желтки, растертые с сахаром и солью, и хорошо перемешать. Соединить кашу с тестом и дать тесту подойти вторично. Затем добавить взбитые яичные белки и осторожно перемешать. Дать постоять 15-20 минут и выпекать блины.

Ответ от Владимир Птохов[гуру]
Кулеш
Грудинку и лук мелко нарубить, обжарить, посолить, поперчить, залить 2 литрами воды и довести до кипения. Промытое пшено всыпать и варить до готовности. Добавить очищенную и нарезанную картошку. Варить еще 25 минут. Если при варке кулеш слишком загустеет, подлить воды.
120 г пшена, 800 г картошки, 2 луковицы, 150 г копченой грудинки

Ответ от Вита Вита[гуру]
приготовьте из пшённой каши оладушки, вкусно необыкновенно, на стакан сваренной каши 2 яйца, и сахар по вкусу, мука НЕ НУЖНА.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]