что делать если брага не бродит
Автор Ирина Романова (Бубьякова) задал вопрос в разделе Напитки
Подскажите, почему брага долго играет, 14 дней уже, можно в таком состоянии перегнать её? и получил лучший ответ
Ответ от Злыдень писюнявый[гуру]
Потому что холодно это основное, дальше мало воды, или плохие дрожжи. Перегнать можно в любом состоянии. Выход самогона зависит от сбродившегося сахара. Чем менее сладкая на вкус тем больше выход.
Виномером надо было замерять плотность в начале, до дрожжей, и потом смотреть разницу в конце. В любом случае чем сильнее тонет и сахара показывает меньше, тем больше крепость.
Не стоит добавлять всякие томатные пасты. И без них при свежих дрожжах и тепле за четыре дня выбраживает.
Злыдень писюнявый
Просветленный
(24111)
Только нагреватель, ну и уточнять сколько воды (это в следующий раз) кило сахара на 4.5-5л воды и 1 но быстрей 2 пакетика пак майи. Пак майя кстати дольше у меня всегда работала чем саф момент или саф левюр.
Обычный домашний спиртомер не сможет замерить такой мизер. Если будешь гнать недоходившую брагу, будет большая потеря до 30-50%.
Попробуй добавить томатную пасту. Разведи в тёплой воде и вбухай в брагу. Примерно 200-250 гр на 30 литров браги. И впреть, всегда добавляй томатку. С ней, брага выхаживается за неделю.
Невтерпёжъ??? Пусть добурдит. А если дождаться осадка и аккуратненько слить...
ждите тепла добродит как перестанет тогда и перегоните когда делаю на варении даю бродить дольше специально охлаждая выход по вкусу лучше