чем можно заменить сливки
Автор HAPPY задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
Чем можно заменить взбитые сливки? и получил лучший ответ
Ответ от Инга[гуру]
Итак, берем холодное сливочное масло и молоко, в соотношении 1:2.
В данном случае 100 гр. масла и 200 гр. молока:
Ставим в микроволновку на 1,5 минуты при полной мощности (масло при этом успеет растопиться) :
Переливаем в блендер:
Взбиваем, до однородности, минут 4-5:
Переливаем в миску, в которой будем взбивать:
И ставим в холодильник до полного охлаждения. Я оставляю на ночь (или с утра до вечера) .
Утром достаем миску, и начинаем взбивать миксером:
Масса начинает пениться, но не разбрызгивается:
Через 1,5 -2 минуты масса заметно густеет:
Дальше поступайте на своё усмотрение. Я, в данном случае, добавила 2 ст. л. с горкой сахара, и ванилин (и намазала бисквитный рулет) .
Вкусно такие сливки использовать как крем в торты . Если добавить желатин или агар-агар, то будет вкусное суфле. Так же вкусно в какао, капучино, фруктовые салаты, или куда вам захочется.
Сливки превосходно стоят в холодильнике, и не оседают, лишь слегка на дне жидкость появляется, но при перемешивании ложкой масса опять становится однородной.
Приятного аппетита !
Источник: ...
Сметаной или молоком
Можно заменить жирным творогом, либо смесью жирных сливок и творога. ..Другой вариант замены взбитых сливок - сделать пюре из банана и взбить его с яичным белком.
хотела предложить взбитые белки, но это больше для крема подходит, в мороженное - не очень
Можно ли чем-то заменить сметану в тесте?
я живу за границей и у них здесь нет нашей сметаны а только СЛИВКИ! готовлю уже много лет печенье,
подробнее...
каким сыром можно заменить сыр филадельфия для роллов
Можно взять Almette, в маленьких баночках продается. да и наверно другие марки творожного сыра
подробнее...
А как вам соус Бешамель? Чем его можно заменить в лазанье?
Соус бешамель
Поджарить на сухой сковороде муку до желтоватого оттенка. Взбить молоко с
подробнее...
как можно приготовить крем для тирамису в домашних условиях?
Если ты имеешь ввиду чем можно заменить Маскарпоне, то у меня есть вот такой рецептик творожного
подробнее...
Чем можно заменить сыр Маскарпоне? Чем можно заменить сыр Маскарпоне в приготовлении Чизкейка или Тирамису?
Заменитель маскарпоне-1
1 упаковка крем-сыра (сливочный сыр)
1/4 чашки сливок (жирных)
подробнее...
чем можно заменить в выпечке сливочное масло / маргарин?
Позавчера заменил 200 грамм сливочного масла 100 мл. подсолнечного (ну может чуть больше - не
подробнее...
чем можно заменить творог??? Я невыношу его есть а когда даже ложечку сьем то все обртно меня воротит....
Сыр хороший вариант, кальция даже больше чем в твороге.
Я тоже творог не люблю, а у нас
подробнее...
Хочу сделать тирамиссу. Чем можно заменить сыр маскарпоне? а то он уж очень дорого стоит, 500г-400р (((
Нет проблем 🙂 сделайте сами! Дешевле получается в 4-5 раз. Сыр-крем "Маскарпоне" #yahrefs288392#
подробнее...
Лазанья. Чем можно заменить соус Бешамель в блюде?
у меня с бешамелью не любят, хоть это и "классика"... я делаю только с одним томатным, и часто беру
подробнее...
Полезен ли йогурт? если есть его после тренировки, будет ли расти мышечная масса?
Йогурт идеальный источник кальция, в двух стаканчиках половина дневной доза кальция для детей, и
подробнее...
Чем можно разнообразить меню при повышенном сахаре?
При сахарном диабете показаны:
мясо, птица, рыба (отварные, тушеные или обжаренные после
подробнее...
где можно найти маскарпоне или чем его можно заменить
Очень жирную сметану (консистенция: «чтобы-ложка-стояла») , купленную с рук на продовольственном
подробнее...
Чем можно и нельзя кормить хомяков?
МОЖНО:
Основа рациона:
1. Сухой готовый корм для хомячков
2. Орешки (кр.
подробнее...
Что такое сыр маскарпоне? И чем его можно заменить в десерте?
Маскарпоне - это сливочный сыр. Сливочный сыр (в зависимости от конкретного случая и рецепта)
подробнее...