что можно приготовить из корня сельдерея

Ответ от Ёветлана Смирнова[гуру]
Мне нравится с ним такой салат: натереть корень сельдерея, мелко порезать отв. куриное мясо (или кальмары) , консервированные ананасы, заправка - майонез. Быстро, просто, очень вкусно и еще не очень избито, попробуйте!

Ответ от Андрей шарейко[новичек]
Коктейль "Молодость".Очень круто.

Ответ от Лиса[гуру]
ецепта Вам потребуются:
- сельдерей (корень) - 8 шт.
- фарш из свежей или соленой свинины - 300г
- лук репчатый - 1 шт.
- перец - по вкусу
- соль
- шпик - 200г
- масло - 2 ст. л.
- сыр - 8 ломтиков
- сливки - 100г
- мука - 1 ст. л.
- яйцо (желток) - 1 шт.
- зелень - по вкусу.
Паровая инверторная печь с конвекцией и грилем от Panasonic станет отличной помощницей в приготовлении вкусных и полезных блюд
Сельдерей отварить (не разваривая) , очистить, срезать донце, выбрать середину. К мясному фаршу добавить кубиками нарезанный шпик, лук, соль, перец. Этой массой нафаршировать сельдерей, поместить на сковороду, дно которой выложить кусочками шпика, и в горячей духовке запечь в течение 15 минут. Полить сельдерей образовавшимся во время жарения соком, положить на каждый корень по ломтику сыра и снова поставить в духовку. Как только сыр расплавится, выложить сельдерей на широкое блюдо на зеленые листья. В отдельной посуде (в соуснице) подать соус, приготовленный из муки, сока, оставшегося от жарения, и сметаны. Перед подачей на стол к соусу подмешать сырой желток. Подавать блюдо с отварным картофелем.
рецепта Вам потребуются:
- соцветия сельдерея (консервированные) - 1/2 банки
- вареная ветчина (нежирная) - 4 ломтика
- маргарин - 12г
- мука - 12г
- молоко (обезжиренный) - 200 мл
- эдамский сыр (тертый) - 50г.
Паровая инверторная печь с конвекцией и грилем от Panasonic станет отличной помощницей в приготовлении вкусных и полезных блюд
Заверните каждое из соцветий сельдерея в ломтик ветчины и выложите рулетики в жаропрочную кастрюлю. Из остальных ингредиентов приготовьте сырный соус, залейте им рулетики и запеките в духовке.
Раздел: Закуски из творога и сыра
рецепта Вам потребуются:
- сельдерей (корень) - 4 шт.
- сыр (тертый) - 1 стакан
- брынза (тертая) - 1 стакан
- простокваша - 2 ст. л.
- сливочное масло - 2 ст. л
- молотый перец - по вкусу
- соль.
Паровая инверторная печь с конвекцией и грилем от Panasonic станет отличной помощницей в приготовлении вкусных и полезных блюд
Корни сельдерея средней величины очистите и отварите в подсоленной воде. Затем нарежьте кружками и уложить в сотейник слоями, пересыпая тертым сыром. Тертую брынзу смешайте с простоквашей и растопленным сливочным маслом. Этой массой залейте сельдерей. Запекайте в духовке.

Ответ от Lenchik_Buu[гуру]
Очень вкусный САЛАТ из корня сельдерея можно приготовить.
А главное, низкокалорийный и очень витаминизированный! =)
Ингридиенты:
-) корень сельдерея (его немного надо, не весь) - порезать кубиками
-) яблоко зелёное (лучше покрепче и покислее) - можно снять кожицу при нарезке
-) грецкие орехи - их можно потереть или лучше порезать мелко. Так, говорят, больше витаминов сохраняется.
-) ананас - если нет свежего, лучше купить шайбы, кусочки слишком сладкие
-) сметана для заправки
Все ингридиенты перемешать и заправить.

Ответ от Наталья Ростова[мастер]
В любой супчик добавляейте в составе зажарки вместе с луком и морковью - очень вкусно

Ответ от Rizhulya05[гуру]
я использую его в салатах, тушениях, в супах (как зелень) Это очень полезная травка, причем как корень, так и стебели

Ответ от Ѝто,а шоб не сглазили))[гуру]
Я люблю когда это есть в составе соуса к мясным блюдам.

Ответ от Пользователь удален[эксперт]
Требуется:
- сельдерей (корень) - 500г
- сливочное масло - 40г
- мука - 1 ст. л.
- молокo - 1/2 стакана
- швейцарский сыр (тертый) - 1/2 стакана.
Рецепт:
Очистить корень сельдерея и нарезать кусочками. Положить в скороварку, слегка покрыть холодной водой. Посолить. Закрыть кастрюлю и варить сельдерей 10 минут. Приготовить соус: 1 ст. ложку муки поджарить до золотисто-желтого цвета в 40 г сливочного масла, затем влить 0,5 стакана молока, помешивая, довести смесь до кипения, затем посолить, поперчить и варить 10 минут. При подаче на стол добавить к сельдерею кусочек сливочного масла и полить соусом. Можно также выложить сельдерей на сковородку, посыпать тертым швейцарским сыром, добавить кусочек сливочного масла и на 5 минут поставить в духовку. При подаче на стол полить соусом.
Сушеные корни сельдерея
В первую очередь их тщательно промывают водой. Затем очищают от поверхностного слоя, пропитанного запахом земли, нарезают соломкой (Вдоль, а не поперек слоя) , тонко, мелкие корни нареза- ют поперек слоя. Чем мельче нарезаны корни, тем быстрее и лучше они сушатся. Сушить корни лучше на солнце, рассыпав предварительно на полотне. Когда корни хорошо высохнут (При этом они не должны крошиться в порошок при растирании) , их можно дополнительно подсушить в печи, но ни в коем случае не подогревать в духовке.
Сушка длится обычно неделю.
Корни сушат в вареном виде, такими они сохраняют внешний вид и вкус.
Вареные овощи нашинковать и рассыпать тонким слоем на воздухе,
перемешивая несколько раз. Подсушенные овощи нашинковать и рассыпать тонким слоем на полотенце или фанере и подсушить на воздухе, перемешивая несколько раз.
Подсушенные овощи положить на листы слоем 1-2 см, поставить в духовом шкафу или в печь при температуре 60 С на 5-6 часов, в процессе сушки несколько раз перемешивать. В начале сушки дверца должна быть приоткрыта
250г сельдерея (Корень) , 250г кисло-сладких яблок, 100г
Раскладка
майонеза, 2 ложки лимонного сока, соль по вкусу. Сырой корень сельдерея очистить и натереть на терку, натереть яблоко. Майонез перемешать с лимонным соком и солью. Этой смесью залить салат. Приготовленный таким образом салат должен до подачи на стол постоять 2 часа на холоде

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]