Автор Пользователь удален задал вопрос в разделе Закуски и Салаты
Что можно приготовить из грибов-вешанки? и получил лучший ответ
Ответ от Лика Михей[гуру]
Отбивные из вёшенок - 1 вариант. По вкусу они очень напоминают мясные отбивные. Прекрасны и как самостоятельное блюдо, и как гарнир. Попробуйте!
Понадобится:
300г вешенок, 1 столовая ложка муки, 1 яйцо, перец и соль.
Приготовление:
Отбейте вешенки плоской стороной молотка для мяса.
Для этого положите гриб в пакет и очень аккуратно, без усилия отбейте вешенки.
Не переусердствуйте! Вам нужно только их слегка расплющить, сделать плоскими.
Обваляйте грибы в муке, окуните во взбитом вилочкой яйце, обваляйте в сухарях.
Обжарьте вешенки на растительном масле.
Отбивные из вешенок - 2 вариант.
Понадобится:
100 г тертого сыра, 3 крупные луковицы, 2 ст. ложки 3%-ного уксуса, 2 стакана сметаны (сливок, майонеза) , 2 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 кг крупных вешенок, чёрный молотый перец, зелень петрушки или укропа, соль по вкусу.
Приготовление:
Крупные шляпки вешенок слегка отбить и положить на 2 часа в уксус, смешанный с водой в равных пропорциях, добавить туда лук, нарезанный тонкими кольцами как для шашлыка.
Разогреть на сковороде растительное и сливочное масло и обжарить вешенки с обеих сторон. Затем нагреть духовку, уложить грибы на противень, залить их сметаной. Сверху положить мелко нарубленные ножки вешенок, лук из маринада, посыпать тертым сыром, перцем и посолить. Противень поставить в духовку и запекать грибы, пока не образуется румяная корочка.
При подаче на стол посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа.
тоже самое, что и из шампиньонов... пожарить можно, блюдо из грибов какое-нибудь приготовить, смотря что вы хотите
Вешенки по-восточному
Очищенные вешенки нарезать соломкой, положить тонким слоем на сковороду и обжарить в растительном масле на сильном огне в течение 1,5-2 минуты, чтобы они не успели дать сок. Добавить 1/2 ч. л. мелко рубленого чеснока и столько же имбиря; жарить, помешивая, еще минуту. Затем добавить 1-1,5 ст. л. соевого соуса и мелко порубленную зелень петрушки. Как только соус прогреется, готовое блюдо снять с огня. Подавать грибы с овощами.
Пожарить.
Я и жульен делала и картошечку с ними жарила
вкусные и полезные грибы. приготовить можно многое
Мне очень нравятся вешенки приготовленные по китайски, не знаю почему по китайски, так рецепт называется, наверное как и морковка по корейски. Ну вобщем так : вешенки отварить, слить воду и остудить. Порезато тонкими полосками, Мелко нарезать чеснок, перемешать с грибами, добавить уксус, соус, раст. масло и специи. Всё хорошо перемешать сверху придавить тарелкой и поставить в холодильник настаиваться, кушать можно и сразу, но когда настоятся денёк - вкуснее.
Ингридиенты: 500 гр свежих вешенок, головка чеснока, 1-2 ст. ложки уксуса, 2-3 ст. ложки соевого соуса, 2-3 ст. ложки раст. масла, перец и соль по вкусу.
Очень вкусная закусочка, вам понравится, я уверена.
Являются ли грибы диетическим продуктом?
Нет, грибы очень трудно перевариваются, не разрешаются детям и людям с больным
подробнее...
Подскажите что можно приготовить из грибов "лисичек"
макароны с лисичками
225 г макарон спиральками, 1 ст л оливкового масла, 1 маленькая луковица,
подробнее...
Не знаю, как приготовить блюдо с вешенками? Есть другие варианты...
я очень люблю вешенку. Недавно приготовила так муж и сын подумали что это куриные грудки в кляре. А
подробнее...
Что можно приготовить из вешенок?
Салаты
7. Салат из грибов, кукурузы, сыра и лука.
8. Мясной салат "а ля Ру"
9.
подробнее...
что можно приготовить из вешенок
Вешенки тушеные
Свежие грибы тщательно очищают, моют, обдают кипятком, мелко нарезают и
подробнее...
Что можно приготовить из свежих грибов?
Рис по-кантонски.
На 6 порций: 300 г длиннозерного риса, 3 ст. л. растительного масла, 100 г
подробнее...
что можно приготовить сладкого ...с грибами? я слышал что есть и такое.
из вешенок есть хорошие
подробнее...
Что можно приготовить из консервированного кокосового молока, если оно сладкое?
Кокосовое молоко и должно быть сладковатое.
Для приготовления том-ка нам понадобятся:
-
подробнее...
Что можно приготовить из слаб. соленой атлант. сельди из банки, кроме как просто слопать?
Закуска с сельдью "Бисмарк", 4 порции.
Что нужно:
4 филе сельди "Бисмарк",
150 г
подробнее...
Что приготовить из горбуши?
Горбуша, запеченная с сыром
Ингредиенты
500 г филе горбуши
150 г сыра
подробнее...
Как вкусно приготовить стейки горбуши?
ням-ням!! !
Порезанную на стейки рыбу можно приготовить на пару, отварить в небольшом
подробнее...
как приготовить макароны по-японски? с перцем, грибамии что-там еще?
Лапша с соусом из лука и грибов
500 г лапши удон, 1 головка репчатого лука, 200 г грибов
подробнее...