что такое кебаб

Ответ от Алёночка[гуру]
Кебаб — это традиционное мясное блюдо, название которого происходит из тюркских языков и означает жареное мясо. Оно широко распространено среди народов Средней и Передней Азии, а также Кавказа. Классический кебаб представляет собой небольшие куски мяса, которые нанизывают на вертел или шампур и жарят на открытом огне или углях. Часто мясо предварительно маринуют со специями и луком для придания сочности и аромата. Подают блюдо с пресным хлебом, свежими овощами, зеленью и разнообразными соусами. В разных регионах существуют свои уникальные рецепты, но основа всегда остается неизменной.